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福岡で梅の収穫体験しまーす!

以前にもお知らせしておりました収穫体験がようやく確定いたしました!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
日程は予定通り、6/2で決まりです。
 
収穫後に移動して作り方のレクチャー、ではなくって、
梅林でお話できるようになりました〜。
 
収穫してすぐに皆で仕込みができたらサイコー!!!なんだけれども、
ちょっと待たないと仕込むことができないのです。
待つ時間は、作りたいものによるので、そのあたりも講座でお話しいたします。
 
目安としては、
梅シロップや梅酒は当日〜4日目くらい、
梅干しは3〜4日後くらいが仕込みの頃合いです。
仕込みが平日だけど、どうしよう!?という方もご安心ください。
仕込み作業は所要10分と超簡単。
仕込み時に必要なものも講座でお話しいたしますね。
 
【日程】
6月2日(日曜) 10時〜12時
 
*収穫体験の後、梅林内で作り方レクチャーなどのお話をします。
 
【集合場所】
福岡県新宮町「じゃがいも村」
*お申し込みいただいた方には、駐車スペースなどの詳しい場所をお知らせいたします。
*車ではなく、公共交通機関でいらっしゃる場合は申し込み時にお知らせください。
 
【参加費】
2000円(梅1キロのおみやげ付き)
 
【定員】
8組
*ご家族でも、お友達同士でも、お一人でももちろんOK。
梅は1組あたり1キロお持ち帰りができます。
 
【持ち物・服装】
長袖・長ズボンの汚れてもいい服装
軍手
帽子
虫よけスプレー
タオル(虫が入らないように首にまくとよいです)
長靴(前日が雨でない場合はスニーカー等でも大丈夫です)
 
【ご予約・お問い合わせ】
takoyana.710107★gmail.com(★を@に変えて送信してくださいませ)
 
*ご質問・お問い合わせはご遠慮なくどーぞ!

梅ちゃん、育ってるよ〜!

梅干研究所のふるさと、福岡県・新宮町のじゃがいも村。

今年も梅ちゃんたちが元気に育っております。

 

副所長たかこファミリーが一家総出でせっせと剪定やお手入れを行って、

いっぱーい実を付けました。

収穫の6月までには、もう少しふくらむよ。

楽しみだな〜〜!!


 

 

梅干し作り教室@埼玉

着々と梅の季節が近づいてきますねえ。うふふふ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑これが梅ちゃん!素晴らしい香りがします!!

ここから梅干しさんに変身していくのです。

シャラララ〜〜〜ンと塩を入れて・・・あっという間に仕込み完了だよ!

 

さてさて、

埼玉・浦和でも梅干し作り教室を開催します。

梅の仕込みもシソの仕込みもやるので、シソの入った真っ赤な梅干しも作れちゃうよ。

とっても役立つ梅のお話も、いろんな梅干しの試食もあるし、

主催の天然酵母のパン教室Blessingchieさん作のを梅干しを使った料理もご用意して、

超盛りだくさんな内容です。

ぜひいらしてくださいな!!

 

【日程】

6月20日(木)→満席(キャンセル待ち受付中)

6月25日(火)→満席(キャンセル待ち受付中)

 

【時間】各14:00〜16:00頃

 

【料金】8500円(カフェ飲み物代含む)

 

【内容】

1キロ分の梅干し作り!!塩はなんと!「海の精」を使用します。

赤じその仕込みも一緒に行います。梅の魅力、梅の素晴らしさ、いっぱい学べます。

塩分量の違う梅干しなど色々食べ比べ、梅シロップ、梅酵素シロップ、

梅を使った軽食など、試食も盛りだくさん!

 

【場所】

リーバルカフェ(浦和駅から徒歩7分)

 

【詳細・お申込み】こちら(天然酵母のパン教室Blessing)

【追記あり】福岡の梅干し作り講座(酵素ジュース作りもあるよ!)

福岡・北九州市での梅干作り講座が確定しました!

(梅酵素ジュース作り講座もあるよ!)

 

ぜひぜひいらしてくださいませ。楽しくおいしく作りましょう^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

❤︎曽根東市民センター❤︎梅酵素ジュース作り講座

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

【日時】5月30日(木) 10:30~11:30

【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル1枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】700円(材料費込)※1リットル容器に仕込んだ梅をお持ち帰りいただけます。
【定員】各20名※要予約(締め切り5月20日)
⚫︎ご注意!⚫︎センターへご来館いただいてのお申込みとなります。
【お申込み・場所】曽根東市民センター
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目22-3
TEL 093-471-7710(担当:上田)


❤︎一生もんshop 緑々あおあお❤︎梅干し作り講座

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

【日時】全2回

1回目 6月9日(日) 塩漬け編
2回目 7月14日(日) シソ漬け編
午前の部11:00~13:00
午後の部14:00〜16:00
※午前か午後、参加希望の時間帯をお選びください。
※両日とも同じ時間帯でご参加ください。
【定員】 各8名 ※要予約
【お申込締切】 6月6日(木)
【参加費】 2回分 4500円(材料・資料代含。おやつ付)
【梅干し作りに使う材料&おやつ】
・梅 福岡県産(じゃがいも村)。無農薬完熟梅1キロ。
・自然塩(シママース)
・無農薬赤紫蘇
・保存用袋(エンバランス加工、長期保存用)
・お茶とおやつ(梅干しを使ったおやつ)
【持ち物】
タオル2枚(梅拭き用)、エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭き、筆記用具
※タオルは清潔なもの。新品でなくてもOK。
※タオルは小さいものは不向きです。
【キャンセルについて】
梅の準備の都合上、6月6日(木)以降のキャンセルはお受けできませんので
ご了承ください。
※2日前~当日キャンセルの場合は、材料代1500円をいただきます。

【お申込み・場所】
一生もんshop 緑々あおあお
tel&fax 093-533-0533
mail info@ao-ao.net
HP   http://www.ao-ao.net
Facebook https://www.facebook.com/midoriaoao
〒802-0002 北九州市小倉北区京町4-4-17-1
10:30-18:30 火・水定休

❤︎ベンチタイム❤︎梅干作り講座は、梅の塩漬けと赤ジソの仕込みの2回で開催します

【担当講師】梅干研究所 研究員 木山伸子

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)
【日時】6月10日(月) 10:00~12:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】3000円(材料費込) *梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。
【定員】5 名※要予約(締め切り5月31 日)
【お申込み・場所】料理・パン教室のベンチタイム(Facebook)
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目16-33
TEL 093-471-8578

・梅干し作り講座 第2回/シソ漬け編(全2回)
【日時】7月8日(月) 10:00~12:00
【持ち物】塩漬けした梅、エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(シソ拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】3000円(材料費込)
【定員】5 名※要予約(締め切り6月28 日)

【場所】料理・パン教室のベンチタイム
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目16-33 フェイスブック有り
TEL093-471-8578

 

❤︎古民家胡座イタリアン❤︎梅干&梅酵素ジュース作りを行います。赤じそ仕込みの回は日程調整中です

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)&梅の酵素ジュース作り
【日時】6月13日(木) 10:00~13:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】5000円(材料費と胡座ランチ込)
*梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。
*ランチは3種類の中からお好きなものをお選び頂けます。
【定員】20名※要予約(締め切り6月7日)
【お申込み・場所】古民家胡座イタリアン(Facebook)
福岡県行橋市北泉4-39-1
          TEL   0930-55-6627
         mail   agura@agura-yukuhishi.info


❤︎曽根市民センター❤︎

【担当講師】梅干研究所 研究員 木山伸子

【参加費】2回分合わせて1500円(材料費込) *梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)
【日時】6月14日(金) 10:00~12:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【定員】各20名※要予約
⚫︎ご注意!⚫︎5月10日からお申込み開始、センターへご来館いただいてのお申込みとなります。
【場所】曽根市民センター
福岡県北九州市小倉南区中曽根3丁目9-7
TEL093-475-6050(担当:道脇)

・梅干し作り講座 第2回/シソ漬け編(全2回)
【日時】7月11日(木) 10:00~12:00
【持ち物】塩漬けした梅、エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(シソ拭き用)、手拭き、筆記用具
【定員】20名※要予約
⚫︎ご注意!⚫︎5月10日からお申込み開始、センターへご来館いただいてのお申込みとなります。

梅干作り講座(梅酵素ジュース作り講座もあるよ)@福岡

福岡・北九州市での梅干作り講座が確定しました!

(梅酵素ジュース作り講座もあるよ!)

 

ぜひぜひいらしてくださいませ。楽しくおいしく作りましょう^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

❤︎曽根東市民センター❤︎梅酵素ジュース作り講座

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

【日時】5月30日(木) 10:30~11:30

【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル1枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】700円(材料費込)※1リットル容器に仕込んだ梅をお持ち帰りいただけます。
【定員】各20名※要予約(締め切り5月20日)
⚫︎ご注意!⚫︎センターへご来館いただいてのお申込みとなります。
【お申込み・場所】曽根東市民センター
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目22-3
TEL 093-471-7710(担当:上田)


❤︎一生もんshop 緑々あおあお❤︎梅干し作り講座

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

【日時】全2回

1回目 6月9日(日) 塩漬け編
2回目 7月14日(日) シソ漬け編
午前の部11:00~13:00
午後の部14:00〜16:00
※午前か午後、参加希望の時間帯をお選びください。
※両日とも同じ時間帯でご参加ください。
【定員】 各8名 ※要予約
【お申込締切】 6月6日(木)
【参加費】 2回分 4500円(材料・資料代含。おやつ付)
【梅干し作りに使う材料&おやつ】
・梅 福岡県産(じゃがいも村)。無農薬完熟梅1キロ。
・自然塩(シママース)
・無農薬赤紫蘇
・保存用袋(エンバランス加工、長期保存用)
・お茶とおやつ(梅干しを使ったおやつ)
【持ち物】
タオル2枚(梅拭き用)、エプロン、三角巾(バンダナ等)、手拭き、筆記用具
※タオルは清潔なもの。新品でなくてもOK。
※タオルは小さいものは不向きです。
【キャンセルについて】
梅の準備の都合上、6月6日(木)以降のキャンセルはお受けできませんので
ご了承ください。
※2日前~当日キャンセルの場合は、材料代1500円をいただきます。

【お申込み・場所】
一生もんshop 緑々あおあお
tel&fax 093-533-0533
mail info@ao-ao.net
HP   http://www.ao-ao.net
Facebook https://www.facebook.com/midoriaoao
〒802-0002 北九州市小倉北区京町4-4-17-1
10:30-18:30 火・水定休

❤︎ベンチタイム❤︎梅干作り講座は、梅の塩漬けと赤ジソの仕込みの2回で開催します

【担当講師】梅干研究所 研究員 木山伸子

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)
【日時】6月10日(月) 10:00~12:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】3000円(材料費込) *梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。
【定員】5 名※要予約(締め切り5月31 日)
【お申込み・場所】料理・パン教室のベンチタイム(Facebook)
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目16-33
TEL 093-471-8578

・梅干し作り講座 第2回/シソ漬け編(全2回)
【日時】7月8日(月) 10:00~12:00
【持ち物】塩漬けした梅、エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(シソ拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】3000円(材料費込)
【定員】5 名※要予約(締め切り6月28 日)

【場所】料理・パン教室のベンチタイム
福岡県北九州市小倉南区下曽根4丁目16-33 フェイスブック有り
TEL093-471-8578

 

❤︎古民家胡座イタリアン❤︎梅干&梅酵素ジュース作りを行います。赤じそ仕込みの回は日程調整中です

【担当講師】梅干研究所 副所長 柳瀬隆子

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)&梅の酵素ジュース作り
【日時】6月13日(木) 10:00~13:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【参加費】5000円(材料費と胡座ランチ込)
*梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。
*ランチは3種類の中からお好きなものをお選び頂けます。
【定員】20名※要予約(締め切り6月7日)
【お申込み・場所】古民家胡座イタリアン(Facebook)
福岡県行橋市北泉4-39-1
          TEL   0930-55-6627
         mail   agura@agura-yukuhishi.info


❤︎曽根市民センター❤︎

【担当講師】梅干研究所 研究員 木山伸子

【参加費】2回分合わせて1500円(材料費込) *梅1㎏分をお持ち帰りいただけます。

・梅干し作り講座 第1回/塩漬け編(全2回)
【日時】6月14日(金) 10:00~12:00
【持ち物】エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(梅拭き用)、手拭き、筆記用具
【定員】各20名※要予約
⚫︎ご注意!⚫︎5月10日からお申込み開始、センターへご来館いただいてのお申込みとなります。
【場所】曽根市民センター
福岡県北九州市小倉南区中曽根3丁目9-7
TEL093-475-6050(担当:道脇)

・梅干し作り講座 第2回/シソ漬け編(全2回)
【日時】7月11日(木) 10:00~12:00
【持ち物】塩漬けした梅、エプロン、三角巾(バンダナ可)、フェイスタオル2枚(シソ拭き用)、手拭き、筆記用具
【定員】20名※要予約
⚫︎ご注意!⚫︎5月10日からお申込み開始、センターへご来館いただいてのお申込みとなります。