梅の花の季節ですね。お花見してますか〜? 花見と言えば「桜」のイメージかもしれませんが、古くは「梅」だったそうです。梅干研究所でも花見と言えば「梅」であります! ところで、副所長たかこが梅干研究所の看板を作っちゃいました。A4のコンパクトサ...
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10月17日(水)、福岡県北九州市の曽根新田自治公民館にて、曽根新田「ほおずき会」の皆様に向けて、梅干しを使った料理教室(講師:たかこ)を行いました。昔ながらの公民館で写真見ててもなごむわ〜。     &nbs...
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9月11日は福岡・北九州の曽根東市民センターにて、「梅干しを使った料理教室」(講師:たかこ)を行いました。 ベテラン主婦の方々が多い講座だったようですが、こんな感想をいただけました! 「楽しかったし、全部梅干し使うっていうからどんだけ塩辛い...
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TOKYO FM「ブリアサヴァランの食卓」でも紹介しました・酢豚・たこ飯のレシピでーす。よかったら作ってみてくださいませ。 ま、レシピにさほどこだわらず、梅干しが入れば、大体オッケーな感じです(笑)梅干しは塩分濃度などが色々ですが、このレシピは酸っぱ...
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TOKYO FM「ブリアサヴァランの食卓」が先ほど放送されました♪収録終わってるのに「ちゃんと最後までしゃべれるかな、自分…」と聞きながらドキドキしました(笑)antennaにて今日の内容が公開されております。こちらとこちら。よかったら見てくださいませ。小山薫...
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