梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

今年は申（さる）年。

申年の梅干しは縁起がいいと平安時代の頃から伝えられております。

当時の村上天皇が申年に漬けた梅干しを食べて病を治したのだとか。

「難が去る（さる）」にもかけている模様。