12/2(日曜)は群馬県安中市の「梅の学校」に行ってきました!   毎回いいお天気で、梅林も美しい!!この場所に行くだけで心がほぐれる感じがするのです。   今回は、梅のパック詰め体験です。 詰め方や梅干しの選別の仕方を習いました。 同じ秋...
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先日、お会いした方が、偶然にもこの本をお持ちだったのです♪ しかも、 「これ一冊あれば、梅のことは大丈夫だから、 もうバイブルのように活用しています。 すごくわかりやすいし、気になることは何でも書いてあるので、本当に助かってます」 ですって!!! 嬉しいなあ...
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8月20日(日曜)は、埼玉県小川町にて、柿渋作りを体験してきました。   柿渋って、未熟な青柿を発酵させて作るもので、 紙に塗ることで、皮みたいな感じになって、防虫や防水効果なんかもあったりもするんですって。 古来からある天然素材のニスみたいな感覚な...
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今、群馬県安中市で開催されている「梅の学校」に参加しております。   「梅の学校」は、 初夏から始まった講座で、だいたい月に1度、全6回ほど、 梅について、梅林について学ぶ講座なのです。   収穫や梅干しや梅ジュース作りの体験、 梅の木の剪...
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雨続きですね〜。   梅雨明けしてから、なかなかカラリとした晴れが続くことがなくて、 土用干しにお悩みの皆様も多いことでしょう…。   土用干しは無理にしなくってもいいと私は思っているけれども、 それでも干したらやっぱりおいしくなるので、 ...
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