今年の梅の時期が終わりに近づき、 梅干研究所の梅干し作り講座も今年はぼちぼち終盤戦。     「私にできるかしら…」と心配そうに不安そうにいらっしゃった方が、 ニコニコして帰られて、 次にお会いすると、 とっても楽しそうに梅の変化具合を語...
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梅干研究所の商品パッケージをリニューアルいたしました!   超かわいいでしょーーー(笑)   新パッケージは少しずつ出荷していきますので、 のんびりお待ちいただけたらうれしいです。   デザインはスタジオブロンクスのさゆり姉さま。...
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                    6月上旬、梅干研究所の収穫時の写真。 所員のみんながとっても楽しそう! 梅の木さんに囲まれて幸せ〜〜♪♪  ...
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山盛りの梅をひたすら仕込み、蜃気楼が見えそうな数日間を終えたのに、梅が並んでいるのを見たら、 また買っちゃった♪   再び、おうちの中は梅の香りでいっぱい   ほら、いろんな産地、いろんな梅で作ったら研究になるからね!という訳でまだまだ梅...
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昨日は、横浜市鶴見区のパン屋さん「キナリノワ」さんにて、 梅干し作り&梅干し活用講座でした。   梅干しの作り方をアツーく語り、 皆様の積極的なご質問に、楽しく、そしてやっぱりアツく答え、 その後は梅干しの活用法として超簡単なレシピをご紹介しました。...
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