今年は関東でも梅干し作り講座を開催予定です。 6月中旬あたりで、場所は横浜のパン屋さん♪♪ (ここのパンはすっごいおいしいの。しみじみおいしいの)   詳細は決まり次第お知らせしますね。 九州産農薬不使用の梅を使って、気楽におしゃべりしながら、楽しく...
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本日、ヨガ友であるK姉さんが「cafe de akiko」に連れて行ってくれました。 「cafe de akiko」は、少人数制ヨガスタジオで、予約制ダイニングでもあり、時にはイベントやワークショップなどもしている場所です。 ヨガする方々に愛されていて...
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梅干研究所の所長トキコ、韓国のテレビの取材を受けました〜。   撮影では、 梅を使った料理を出しつつ、梅の素晴らしさを話し、しかし途中から子供が参戦して撮影スタッフの方々を混乱におとしいれ…(汗)でもなんとか終了いたしました。   放送は...
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先日もお知らせしていた梅干しの本 「梅干し・梅レシピの基本」 では、梅干しの作り方だけではなく、 梅干しやシソを使ったお料理、スイーツなどもたくさんレシピが載っています。 なので、梅干しを作らなくても、おうちにある梅干しを 生かすことができるんです。 &nbs...
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梅干研究所の梅の木は福岡県新宮町にあります。 山に囲まれたのどかな土地で、 ここで梅の木を眺めてのんびり過ごすのがワタクシ至福の時です。   今は梅干研究所の所長トキコは東京在住のため、 こまめに梅の木と会うことが 叶わないのですが、 北九州在住の副...
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