梅干研究所(略して梅ラボ!)の梅干しは、現在、以下のお店にて購入できます。 大好きなお店に置いていただけてとってもうれしいです。   ★ナチュ村イムズ店(自然食品店) 福岡県福岡市中央区天神1-7-11 天神イムズ6F http://www.n...
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この年末年始あたりから、 2013年度に漬け込んだ梅干しをボチボチ販売しています。   梅ちゃんの熟成の様子で、もう少し待ったほうが良さそうなものも結構あり、 春~夏くらいまでには全種類出せるかな…。気長にお待ちいただけたらうれしいです。  ...
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新年ですね。 あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします。   年末、 梅の木にご挨拶を…と思って「じゃがいも村」(私が梅の木のオーナーになってるところ♪)に 行ってきました。 そしたら!もうつぼみが出てる!! じゃがいも村の方...
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梅の食べ方の研究も、もちろん続けております。   以前に試したバニラアイスとの相性は大変残念な感じでしたが、 めげずに別なフレーバーに挑戦いたしました。   抹茶アイス&ストロベリーアイスはなかなかいい感じ。見た目もカワイイです。 梅の塩味...
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今年最初の梅仕事!   小梅をいただいたので、醤油漬けにしてみました。   まだ青い梅の爽やかな香りが素晴らしくて、やっぱり梅仕事って好きだなあ。 そして、今年も梅仕事ができることがうれしくて、感謝の気持ちでいっぱい。   梅さん...
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