【埼玉・鳩山町】12/2(土)梅の木の剪定体験を開催します♪

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梅干しだけでなく、梅の実のなる梅の木も大好きなので、 色々と学び中であります。 梅の木っていいのよね〜。なんだかすごくホッとするのです。 心がほぐれる感じだよ!              ...
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梅の学校で剪定を学びました♪

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9月30日(土曜)は、梅の学校でした! 今回ももちろん群馬県安中市まで行ってきました。   この回は特に学びたいと思っていた梅の木の剪定の講座でした。 プロの農家さんたちに細かく教えてもらいながら、実際に剪定するのです。   いや〜毎度のこ...
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煎り酒講座!

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かな〜〜り時間がたってしまいましたが、 9/16(土曜)は 醸カフェさんにて「ヒラメをさばく会&煎り酒作り」でした。   この日のメインは板前の岩本美枝さんによるヒラメさばき講座。 ここでさばいたお魚を、煎り酒でいただく…という訳で、 私は煎り酒作...
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九州の今年の梅干し講座も終了いたしました!

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福岡での今年の梅干し作り講座も無事に終了いたしました。   ご参加くださった皆様、本当にどうもありがとうございました。 おいしく仕上がりますように!   7月は主にシソ漬けの講座でありました。 シソを黙々とちぎるのが妙に楽しい時間です(笑)...
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今さらながら… 7/8はシソ講座でした!

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ぼんやりしていると、あっという間に日々が過ぎていてびっくりしているトキコです。   7月8日(土)は、 醸カフェさんにて、シソ講座でした。 ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました!   この講座は、 塩漬けしておいた梅に赤ジソを...
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