梅の学校で剪定を学びました♪

写真
9月30日(土曜)は、梅の学校でした! 今回ももちろん群馬県安中市まで行ってきました。   この回は特に学びたいと思っていた梅の木の剪定の講座でした。 プロの農家さんたちに細かく教えてもらいながら、実際に剪定するのです。   いや〜毎度のこ...
続きを読む

煎り酒講座!

写真 18
かな〜〜り時間がたってしまいましたが、 9/16(土曜)は 醸カフェさんにて「ヒラメをさばく会&煎り酒作り」でした。   この日のメインは板前の岩本美枝さんによるヒラメさばき講座。 ここでさばいたお魚を、煎り酒でいただく…という訳で、 私は煎り酒作...
続きを読む

九州の今年の梅干し講座も終了いたしました!

イムズ店(シソ)2
福岡での今年の梅干し作り講座も無事に終了いたしました。   ご参加くださった皆様、本当にどうもありがとうございました。 おいしく仕上がりますように!   7月は主にシソ漬けの講座でありました。 シソを黙々とちぎるのが妙に楽しい時間です(笑)...
続きを読む

今さらながら… 7/8はシソ講座でした!

写真 4
ぼんやりしていると、あっという間に日々が過ぎていてびっくりしているトキコです。   7月8日(土)は、 醸カフェさんにて、シソ講座でした。 ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました!   この講座は、 塩漬けしておいた梅に赤ジソを...
続きを読む

6/24(土曜)は東京・西荻窪にて梅干し作り講座でした!

写真 11 のコピー
6月24日(土曜)は、 東京・西荻窪にある醸(かもし)カフェさんにて、梅干しと梅シロップ作りの講座でした。                      ...
続きを読む
1 / 912345...最後 »