明日は煎り酒の講座です!

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明日は西荻窪の醸カフェさんで

「煎り酒」講座です。醸カフェさんで2度目の講座です♪

 

 

煎り酒とは、江戸時代に人気だった調味料で、

日本酒と梅干し、鰹節、昆布などを煮立てて作るものです。

白身のお刺身やお豆腐などによく合う、とっても上品な味わいなのです。

 

明日も楽しみ!!

ご参加される皆様、どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

↓これが煎り酒です

 煎り酒