イベント!「シソ&梅酢を使いこなそう」

7月ですね。まだまだ梅仕事に励む梅干研究所です。 梅の季節は年に1度。これを逃したら次は1年後。 そう思うと、 ついついあれもこれもと梅仕事を欲張ってしまうのであります。   東京ではまだ店頭で梅を見かけます。まだ仕込んでいない方はぜひどーぞ♪ 梅干...
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簡単!梅干作り講座 第2回目(シソ漬け編)

今回は梅干し作りの第2回目、シソ漬けを行います。   1回目にご参加されていない場合でも、今回のみの参加も大歓迎です。 ご自分で塩漬けまでされた梅があればそれをご持参されてもOKですし、梅を漬けるタイミングを逃してしまったけれど参加したい!という場合...
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梅干し作りの講座開催します!

6月です。梅干し作りも本番の季節がやってまいりました。   福岡にて梅干作り講座を開催いたします♪ ご参加お待ちしております!! 講師は福岡在住の副所長タカコが行います。   ★梅干し作り講座(第1回目)   全2回の梅干し作り...
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6月18日 梅シロップ作り講座を開催♪

地元産無農薬の青梅とてんさい糖を使って梅シロップを作ります。 今仕込んでおけば、夏にはおいしいシロップに♪ 水やソーダで割ると爽やかなで夏の暑さも吹き飛びます。 お子様のスポーツドリンク代わりにもどうぞ。 今回は手軽にできるジップロックを使った方法...
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梅干しを使った料理教室~お気楽ベジ♪見て聞いて食べるだけ

ニッポンの宝「梅干し」を気楽に料理に取り入れてみませんか? これから暖かくなる季節には特にオススメです。 どれもとっても簡単、すぐに取り入れられるアイデアばかりです。 もちろんおいしい♪♪   【日時】 5月21日(水曜)11:00~12:30 【...
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