小川睦子(おがわときこ)

所長  
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プロフィール

 

新潟県出身。手作りの梅干しが当たり前にある時代に生まれ、ご飯にもおやつにも梅干しを食べながら育つ。大学進学で東京へ。学生時代は主にアルバイトとバックパックかついでの旅行を楽しむ。

 

卒業後は、都内の編集プロダクション勤務を経て、フリーランスの編集者&ライターに。旅や食などなどのジャンルを中心にせっせと働くも、あまりにも働き過ぎな自分に気づく。ふと、おいしい梅干しが食べたくなって、大人買いに走る。しかしお気に入りが見つからず、ある日「自分で作ればいいのかも」と気づいて、本を見ながら梅干し作りをスタート。そのおいしさにびっくりして、年々、作る量が増える。この頃からヨガを始め、体力アップ。すっごい大量の梅もスムーズに運べるようになる。

 

仕事も続けながら、楽しく梅干し作りをするうちに、妊娠、結婚、出産。2008年、夫の仕事の都合で0歳児を連れて福岡にお引っ越し。九州の梅の素晴らしさに感動しまくって、さらに作る量が増える。福岡では、今までしたことがないことをしてみたくて、自然食品店スタッフやヨガインストラクターなどをするうちに、作った梅干しの販売や梅干し作り講座も行うようになる。じゃがいも村(福岡県糟屋郡新宮町)という素晴らしい梅の木が暮らす場所との出合いがあって、梅への愛がさらに深まる。梅仲間とともに梅干しを使った料理教室なども行い、いつのまにか梅干研究所が発足。梅に関わる人々の取材も行う。

 

2014年、東京に戻る。

編集者&ライター、そして梅干研究家として活動を続行中。

梅干し作りのキャリアも途切れることなく10年以上。

もちろん、毎年6月は梅の収穫に福岡へ。

 

そういえば、離婚したけど、現在は子供と元夫と平和に同居中。

ですが、家庭のことを話す時には、相手が混乱しがちなので、

便宜上、元夫とは言わず、通称「夫」で通すことがよくあります。笑 

 

写真は梅の木に上ってゴキゲンな所長トキコ。

 

梅好きの所長トキコのアツい想いはこちら

 

特徴)

いつでもヒマそうに見える。

よく道を聞かれる、旅先でも。

神経質にして大ざっぱ。

梅の木や梅干しを見ると興奮する。

 


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栁瀬隆子(やなのせたかこ)

副所長  
やなのせたかこ

梅干を使った料理イベントが好評なKMI認定クシマクロビオティックス・コンシェルジュ。

玄米大好きの食いしん坊。

「もっと美味しいもの食べたーい」と日々レシピ考案中。

モットーは正しいより、楽しいマクロビオティックス ♪

夢は「世界平和!」。福岡県北九州市在住。

 

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片山涼子

13066_142468845917642_746020225_n ヨガ会社(TOKYOYOGA)の勤め人でございます。 実家の猫の額ほどの庭に梅の木があり、梅干づくりに夢中な幼少期を過ごしておりました。 梅干を食べ過ぎる私を見かねた祖母から「味わう」ことの奥深さ、豊かさを教わる程の梅干愛好家でして、梅干は我が生活の一部で...
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木山伸子

1383140_298200980389143_4667116272491853770_n 福岡県北九州市出身、豊前市在住。 2008年よりパン教室「ベンチタイム」(北九州市内)を主宰。 手作りを楽しむ人を増やしたくて、日々生徒さんと楽しく教室をしています。 この度、梅干研究所副所長たかこさんとの出会いによって、 パン教室をスタートしてから10年目...
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石井勝次

10363773_760456463993811_8454981260614978688_n フォトグラファー&シネマトグラファー(写真家&映像作家)として、雑誌やweb、広告等で活動中。趣味が高じて自作したドームハウスは近隣でも評判。畑仕事もこなすバイク乗り。千葉在住。梅の収穫にハマり、梅干研究所の木登り隊長となる。 ...
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Maki Syukuri

10931088_800094610103468_3632124773448313582_n 食べることは生きること。 いまは主に看護師としてお仕事をしています。 実家に梅の木もあり、梅ジャムや梅シロップをほぼ毎年作っています。 実家の畑は毎年勝手に赤ジソも山ほど芽を出します。 梅干しは日干しもしなきゃだし、面倒だなぁ〜と思って漬けてなかったのですが…...
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上田晶美

11289880_841506172595471_242867193_n 日本初のキャリアコンサルタント。庭に梅の木のある家で暮らし、梅摘みは家族の年中行事。 1994年ハナマルキャリアコンサルタントを設立。株式会社ハナマルキャリア総合研究所 代表取締役。 大学生の就職、社会人の転職に関する講演、執筆を手がける。年間約30の大学で講...
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