梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

梅干研究所の子供研究員（娘８歳）も自分の梅干し＆梅シロップの仕込みを終了しました。

 

作りたい味をイメージしながら仕込むのがコツらしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅の仕込みでは、ヘタ取りが一番楽しいそうです。

年齢問わず、女子は特にヘタ取りの作業にハマる人多いです。

無になる感じ。

 

ちなみに、北九州にいる子供研究員（副所長たかこの娘さん８歳）とは、

お互いの作った梅干しを交換したり、

二人とも梅しごとを満喫しているようです。