梅を漬ける時、塩分濃度や梅の産地、どんな状態の梅だったのかなど、記録しておくことは、

案外大切です。

 

仕込み自体は簡単なんだけれど、できあがりまでに時間がかかるので、

食べる頃にはどうやって作ったのか忘れてしまうことも多いのです。

 

もちろん、内容をメモして貼っておくだけでもいいのですが、

ちょっと可愛くするのもいいかな、と思い、

ラベルを作ってみました。

書いといたほうがいいことを忘れないようにするためにもね。

 

ラベルは、おうちでorコンビニなどでプリントして、切って使ってね。

普通の紙にプリントして両面テープなどで貼ってもいいし、

シール用の台紙にプリントするのも便利かも。

両面テープならこれが便利です。

 

梅の花タイプと梅干しご飯タイプの2種類です。

「たいへんよくできました」と「たいへんよい塩梅です」も

切り抜いて、自由に使ってみてくださいな。

 

ダウンロードはこちら。無料です。

 

記入例

 

使用例

 

 

「たいへんよくできました」と「たいへんよい塩梅です」のハンコも作っちゃった！

次回の記事でお知らせいたします。

梅好きな方にはぜひ使ってほしい！

梅ハンコを発売中です。

 

購入はこちら。creemaのサイトに出品してます♪

 

「たいへんよくできました」のハンコは

桜の花が一般的ですが、これは梅の花！笑

ハンコの中に梅の花も散らしてみました。

「たいへんよくできました」

 

これを押したらおいしく仕上がるに違いない！

「たいへんよい塩梅です」

 

どちらも3センチ角のハンコです。

紙に押すのはもちろん、

最近は布用とか金属、ガラス、プラスチックに押せるようなスタンプ台もあるそうですね。ということは、梅を入れた容器にも押せちゃうってこと♪♪

うきうきするーーー！

ご購入はこちらから。

 

大好きな群馬の秋間梅林も収穫がもうすぐ！　

ネットで手軽に購入ができて、到着日指定もできるのがとっても魅力的です。

 

秋間梅林の南高梅♡

 

梅農家でもあり、秋間梅林観光協会でもある福田青葉さんがせっせと育てている梅ちゃん。

農薬不使用で大切に手入れされ、すべて手もぎで収穫しています。

ひとつひとつ手もぎしているところは全国でも珍しいんですって。

爽やかな酸味とフレッシュな香りの元気いっぱいの秋間の梅をぜひお試しください！

 

梅の品種は、

梅酒・梅シロップ用は「白加賀」、梅干し用は「南高梅」をご用意いたします。

マニアな方向けに、青梅の「梅郷（ばいごう）」指定も可能です。

 

意外と知られていないのですが、梅生産量の全国第2位である群馬。

梅林を次世代につないでいくためにがんばらねば！！と、

イベントや梅加工品作りを行ったり、新たな就農者を見つけるための取り組みなども行ってます。

梅の学校とかね。所長トキコは一期卒業生だよー、えっへん。

 

元気いっぱいでとっても自由な秋間梅林のおばあちゃんたちともぜひ交流してほしい♡

 

ではでは、購入については下記をご覧くださいませ。

 

【秋間梅林の梅販売について】

 

★1〜5kgの範囲内であれば、日時指定ができます。

ただし、受付スタートが6/1となります。6/1になったら、申込のURLをお知らせしますので、

そこでお申し込みくださいませ。もう少し待っててね。

 

★5kg以上など、多めに購入したい場合は、予約受付をしています。

ただし、日時の指定ができませんのでご注意ください。

ご予約はこちらから。

 

＊発送前日にはメール連絡があります。

＊ヤマト便なので、クロネコメンバーになって、日時変更されるのがよいのかも。

＊日時指定しつつ量が欲しい場合は、5kg単位で複数申込するのもよいかも。送料がかかるけど。

＊梅干研究所のHPを見ました！と一言添えてもらえるとありがたいです♪

 

【収穫時期の目安】

＊通常、朝に収穫→当日発送の流れになります。

 

青梅「白加賀」（梅酒梅シロップ用）　6/1〜6/25

完熟梅「南高梅」（梅干し用）　6/26〜7/9頃

 

＊カリカリ梅にする場合は6/1〜6/11頃までがおすすめです。

＊青梅「梅郷（ばいごう）」の場合は 6月上旬頃が目安です。

 

 

 

 

 

 

 

福岡県新宮町にある梅干研究所梅園の梅ちゃんを使った梅干しが

一生もんshop緑々（あおあお）さん（福岡県北九州市）にて絶賛発売中だよ。

 

とびっきり酸っぱくてしょっぱい、昔ながらの梅干しです。

食べるともりもり元気が湧いてくるよ。

 

「あおあお」さんにて、

リピーターのお客様と偶然にも感動のご対面を果たした副所長たかこ。

「梅干しの果肉が素晴らしい！他と全然違うの！」とおっしゃってたそうで、

たかこ大喜びです。

ご主人のお弁当に毎日入れてくださっているんですって！

 

お客様ご夫妻とたかこ、梅ちゃんで記念撮影♡

この梅干しは、

自然栽培でのびのび育った梅（福岡県新宮町のじゃがいも村産）を使用し、

丹精込めて、副所長たかこが仕込んでいます。

塩はシママースを使用。塩分濃度は18%（時々16%）。

 

赤じそは柴崎さんという北九州の農家さんの「うらじそ」という品種です。

農薬不使用 、とっても香りがよくて、今まで赤じそばかり残ってしまっていた方も、

なぜかどんどん進む不思議な赤じそなのです。

 

お近くの方はぜひ！

一生もんshop緑々（あおあお）さんにはフェアトレード、エコ、オーガニック、てづくりの品々が並んでいるよ。面白い講座も盛りだくさんです。