ニッポンの誇る伝統食品「梅干し」ですが、
世界各地の食文化とも相性が良かったりするんじゃないかな〜とあれこれ試行錯誤しております。
酸味の強い調味料ってあちこちにあるし、
組み合わせによっては結構イケるんでは！なんて思ってね。
まあ、和風に寄せた各国料理、という感じになる可能性は高いんだけれど（笑）
梅干しっぽいだけじゃない梅干しの魅力（！？）を気楽に楽しんでもらえたらな〜
なんて思っております。
【梅干しで世界を旅する】なんてタイトルもつけてみました♡
ゆるりと色々挑戦していきたいと思いまーす。
さて、今回は「ナンプラー」です。タイの調味料ですね。
ナンプラーと梅干しを組み合わせてみました。