5/29 梅の収穫体験します!(福岡)

5/29(土)に福岡にて梅の収穫イベントを開催いたします。 梅干研究所設立10周年の記念イベントだよ!   記念すべき10年目にできた梅干研究所梅園にて、 副所長たかこと一緒に梅の収穫を楽しみましょう♡   *日程は5/29土です。 先ほど間違って、5/1 ...
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福岡での梅干し作り講座 参加者募集中!

福岡県にて開催される「梅干しづくり講座」のご案内だよ! 甘〜い梅の香りに包まれながら、楽しく梅干しを仕込みましょう。 梅は和歌山県みなべ町の南高梅を使用。素晴らしい香りに癒される〜〜!うっとりしちゃうよ。 会場は、注文住宅の設計施工をしている会社「イーホ ...
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オンラインで梅干し作り講座!

今年はオンラインにて梅干し作り講座を開催します。 講座当日に漬け込みにちょうどいい熟し具合になるように、 梅干研究所おすすめの梅ちゃんをお届けします。 和歌山県みなべ町の南高梅だよ! 当日まで、おうちで少しずつ熟して、いい香りを楽しめるのがオンライン講座のい ...
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梅干し作りオンライン講座のご案内

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関東での梅干し作り講座は、オンライン講座で開催します。 事前に梅と材料が届くので、一緒に仕込むことができるよ。 梅は和歌山県みなべ町、松㟢さんちの南高梅。美男美女揃い! 塩は「海の精」。 届いた梅ちゃんが、少しずつ熟して、どんどん愛らしさが増して、 ...
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【講座】6/7(日)梅干しのオイル漬けを作ろう!

和のイメージが強い梅干しが、 和じゃないイメージで使えるようになる、 私の中では画期的だ〜〜!!と感じた梅干しのオイル漬け。 梅干しが、いつもとちょいと違う感じになって、 ワインのおつまみ、みたいなノリで味わえるようになるのがオイル漬けであります。 (私、 ...
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