本日は、まずは梅干研究家が作った紙コップから。 梅干しとは関係ありません。笑 市販の紙コップを切って重ねただけではあるんですけど、 自分的に結構可愛くできたので、写真撮ってみました。笑 一番左のはモンステラをイメージ、 真ん中は波、 右側は苺、 後ろのは ...
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8月27日（土曜）は東京・西荻窪の醸カフェさんにて「梅干しのオリーブオイル漬け」講座でした。 まずはそれぞれのmy「梅干しのオリーブオイル漬け」を仕込みました。 瓶に材料を入れてオイルを注ぐんだけれど、ハーブや梅干しを好みに配置するのがなかなか楽しい。 ...
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「梅干しのオリーブオイル漬け」講座。 9月8日（木曜）残席わずか！ 平日が都合のいい方はぜひこちらに。→終了しました！ 「梅干し」のイメージ、変えてみませんか？ おむすび、梅干しのっけご飯、ほうじ茶に梅干し…。 和をとことん楽しむ梅干し ...
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今年の梅干しを赤くしたい方、シソ入れましたか〜？ 地域によるけれど、赤ジソの流通時期は7月中くらいが多いかも。 お店に見当たらないようなら、ネットもチェックしてみてね。 所長トキコも赤い梅干しが大好きなので、たっぷり入れましたよ♡ 今年のはまだ食べ頃で ...
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6/25（土）は東京・西荻窪にある醸カフェさんでの「梅干し＆梅シロップ作り講座」でした。 梅は、和歌山県みなべ町の梅農家・松嵜さんちの南高梅です。 いつも、ちょうどよく熟した梅干し作りにぴったりの状態で梅をご用意してます。 これが本当にいい香りでね。 幸せ ...
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