【講座】4/18(土)梅干しのオイル漬けを作ろう!

梅干しって、どうしても和のイメージだよね。 日本の伝統食品だから、当たり前なんだけどね。   でも、ちょいと違う感じになって、 ワインのおつまみ、みたいなノリで味わえるようになるのがオイル漬けであります。 (ワイン飲まないけど…イメージね) &nbs...
続きを読む

3/9-3/10は梅サミット!

今年の3/9は…梅ちゃんサンキューの日!! …ではなくって、梅サミットの日です。楽しみだな〜〜^^ (3/9-3/10が開催日ね)   「全国ウメ生産者女性サミット」は、2016年に埼玉県越生町から始まって、 今年で5回目。 梅に関わる人たちが集まっ...
続きを読む

群馬で梅干し&梅酵素ジュース作り講座を開催します!

  7/7(日)に群馬の秋間梅林観光協会にて、梅干し&梅酵素ジュース作りの講座をいたします。 会場は秋間梅林の頂上! 梅がなっている様子も見ることができますよ〜。 講座で使用する梅は、 もちろん秋間梅林で収穫されたもの、赤ジソも地元で採れたもの! 爽...
続きを読む

5/30の梅酵素ジュース作り講座が終了しました!

5/30(木)の本日、福岡県北九州市の曽根東市民センターでの梅酵素ジュース作り講座が無事に終了しました!ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました!!皆様、楽しそう♪♪ お一人様300gの梅で梅酵素シロップを作りました。梅は副所長たかこの手摘...
続きを読む

福岡で梅の収穫体験しまーす!

以前にもお知らせしておりました収穫体験がようやく確定いたしました! 日程は予定通り、6/2で決まりです。 収穫後に移動して作り方のレクチャー、ではなくって、梅林でお話できるようになりました〜。 収穫してすぐに皆で仕込みができた...
続きを読む