梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

本日は、まずは梅干研究家が作った紙コップから。

梅干しとは関係ありません。笑

市販の紙コップを切って重ねただけではあるんですけど、

自分的に結構可愛くできたので、写真撮ってみました。笑

 

一番左のはモンステラをイメージ、

真ん中は波、

右側は苺、

後ろのはパイナップル、

手前の小さいのはバケツでちょっとしたゴミ入れにでもできるかなあ。

 

たまたま娘が紙コップを使って作業してまして（学校の課題らしい）

それを眺めていたら、私もなんか作りたくなって、

やり始めたら楽しくって！　ココロはもう小学生ですよ。笑

こういう時間はいいですなあ。

あ、娘の課題も無事に出来上がったようです。

 

さてさて、

9/8（木）は東京・西荻窪の醸カフェさんにて「梅干しのオリーブオイル漬け」講座でした。

2週間ほど前にも開催した講座の平日バージョンです。

やけに湿度が高かったこの日、暑さを吹き飛ばしてくれるのはやっぱり梅干しだよ〜！

 

まずはそれぞれのmy「梅干しのオリーブオイル漬け」を仕込んで、こちらはお持ち帰り用。

ハーブをたっぷり入れて仕込んだよ。

なんだか女子力が上がる気がする〜♡と参加者様のお言葉。

うんうん、いいよねえ。

仕込みの後は、ワタクシ作の「梅干しのオリーブオイル漬け」を使って

 

梅ガーリックトースト

梅ときのこのアヒージョ

梅とアボカドのハーブ和え

夏野菜と梅のサブジ

 

を作りました。

皆でキャッキャとはしゃぎながら作る楽しいひととき！

できあがりを撮影中。

プレートに盛り合わせて、いただきます！

緑色のお皿の左側はオイル漬けの梅干し。

そのまま食べても美味しいのです♡おつまみにもいいよ〜。

デザートは梅シロップのシャーベットだよ〜。

梅尽くし！でも酸っぱくなくて、梅干しの底力を見せてくれたよ。

 

本日も素敵な時間でした。

皆様、ご参加どうもありがとうございました。

おうちでもぜひ作ったオイルを活用してくださいませ♡