梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

 

福岡県北九州市で開催される梅干し作り講座（講師たかこ）のお知らせが届いたよー！

 

お申込み受付中！

毎年好評の梅干し作りです😆

梅干し作り初めてさん、自己流で作ってみたけど上手く行かなかった方、もちろんリピーターさんも大歓迎です！

 

使用する梅は、

和歌山県みなべ町梅農家松嵜さんちの梅です。梅干研究所の東京講座でも大人気の梅★

とっても香り高くて、上品なお味の梅干しに仕上がります。

 

梅干しは、様々な効果も期待できる日本の伝統的な保存食。

作ってみると意外と簡単！そして、とっても楽しいのです😆

 

梅の効用やお料理の活用法、梅のお話を沢山します♪

お申込みお待ちしてまーす✨

 

 梅干研究所副所長 栁瀬隆子（やなのせたかこ）

いちなな主宰　いちななインスタ→　@ichinana710107 

 

【日時】全2回。

・1回目 6/18㈰ 梅の塩漬け編

 

・2回目 7/17㈷←予定です 紫蘇漬け編

　紫蘇作業日程は調整中です

　

午前の部　10:30~12:00

午後の部　13:30~15:00

 

＊要予約。

＊午前・午後とも同じ内容です。どちらかをお申し込みください。

 

【定員】各回5名

 

【お申込締切】 6/14（水）

 

【参加費】材料・資料代。おやつ代含

 

・1回目　3500円（税込）

・2回目　2000円（税込） 

 

和歌山県みなべ町松嵜さんちの完熟梅1キロ、自然塩（シママース）、

福岡県産無農薬赤紫蘇（柴﨑農園）

おやつ付き（梅干しケークサレほか）

 

梅を漬けるビン：果実酒用２Lビン（事前に洗って消毒してお持ちください。）

タオル2枚（梅拭き用）

エプロン

手拭き

筆記用具

スリッパ

 

＊ビンが大きすぎると失敗の原因になりますので「２Lビン」でお願いします。

＊タオルは清潔なもの。新品でなくてもOK。

＊タオルは小さいものは不向きです。

 

梅の準備の都合上、お申し込み締め切りを過ぎてのキャンセルの場合は、材料代をいただきますのでご了承ください。ご不明な点はお問合わせ下さい。

 

⚠開催場所は「養生ご飯とおやつ教室　いちなな」（福岡県北九州市）です。

お申し込みの方に詳しい場所をお知らせいたします。

メール: takoyana.710107★gmail.com　★印を@に変えて送信してください。

 

いちなな主宰　いちななインスタ→　@ichinana710107 

 

＊お申し込みの際は、お名前、人数、電話番号をお知らせください。

＊いちななからの返信をもって予約完了といたします。

＊返信がない場合は、お手数ですがこちらまで連絡をお願いいたします。