ぼんやりしていると、あっという間に日々が過ぎていてびっくりしているトキコです。
7月8日（土）は、
醸カフェさんにて、シソ講座でした。
ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました！
この講座は、
塩漬けしておいた梅に赤ジソを塩もみして入れる、という内容なので、
梅干し講座に参加された方限定の講座でありました。
塩漬けした梅がないと、赤ジソだけ用意しても、梅干しにならないのであります〜。
せっかくなので、
赤ジソのジュースを作って、
見えるかな、赤ワインみたいなルビーみたいなすっごくキレイな色なの！
それから梅干し用の赤ジソを塩もみして、
梅ちゃんを赤く染めてみたよ。
左がシソを入れる前、右が入れた後。
こんなに赤くなるよ！ （写真は我が家の梅ちゃんです）
なんて美しいのかしら！！
何回やっても感動する…！！
なにやら熱く語っているらしいワタクシ…。
醸カフェの品田さん、お世話になりました！
今回も手伝ってくれた梅友のはなみちゃん、どうもありがとう！
はなみちゃんのお母様からは、この日も差し入れが届いたよ！
めっちゃおいしいバウムクーヘン♪ どうもありがとうございました！