今年最初の梅仕事！
小梅をいただいたので、醤油漬けにしてみました。
まだ青い梅の爽やかな香りが素晴らしくて、やっぱり梅仕事って好きだなあ。
そして、今年も梅仕事ができることがうれしくて、感謝の気持ちでいっぱい。
梅さんに向かってに手を合わせて、作業スタートいたしました＾＾
醤油漬けの小梅は１週間くらいしたらカリカリ梅になる予定です。
楽しみ楽しみ。
作り方はめっちゃ簡単です。
小梅を洗って、ふいて、ビンなどに入れて、
薄口醤油をひたひたに注いだら、
冷蔵庫に入れておくだけ。
１週間くらいしたら食べごろです。
ぜひ試してみてくださいませ。
