あおあおさんでの講座終了!(福岡)

5月30日(日)は、福岡・北九州の「一生もんshop緑々(あおあお)」さんにて、
梅干し作りの講座でした。
講師は副所長たかこです。
 
 
午前午後の2回の実施で、密を避けるため各回5名様で開催しました。
 
皆様「梅干し作り初めて!」さん揃いでした。
 
梅干しは好きだけど、作ったことはなくて、
でも、市販品で自分好みの梅干しを探すのはなかなか難しい…。
自分で作ったら好みのものを作れるかも!と思って参加してくれた方が多かったようです。
 
そうなのよね、自分で作ると、簡単なのに、どんどん自分好みの梅干しになっていくのが、
本当に嬉しいのです。
 
あおあおさんの講座では、
各自お気に入りのガラス瓶を持参して仕込みました。
(事前に洗浄・消毒をお願いしたよ)
 
梅は副所長たかこが収穫した梅干研究所梅園のもの。
福岡県新宮町産です。
 
自然栽培でのびのびと元気いっぱいに育った梅ちゃん♡
 
甘く幸せな香りを存分に楽しみながら仕込みます♡
 
 
ガラス瓶に詰めると皆の気分もさらに上がってきて
「梅がかわいい♡」と喜んでもらえました。
 
塩分16%の梅干しです。
 
7月に開催するシソ講座まで、梅の変化を楽しみながら、お世話も楽しんでくださいな!

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おまけの写真☆
 
梅の仕込みが終わったところで、
いちなな「あみものがかり」のスポンジの紹介をしているたかこ。
 
これね、肌がしっとりつやつやになるんだよ〜〜。
手編みの質感がいいのかな、すごく気持ちいいです。