2023/06/29
シロップ色々を仕込む！終了しました
6/10（土曜）は東京・西荻窪の醸カフェさんにて「果物ブレンドなど梅シロップ数種類を仕込む！」を開催しました。
まず最初のお写真は、
参加者の皆様の到着を待っている梅ちゃん。笑
和歌山みなべから届いた松嵜さんちの南高梅です♡
すっごくいい香りで癒される♡
この日は全部で5種類のシロップを仕込みました。
・スタンダードな梅シロップ
・甘夏ブレンドの梅シロップ
・生姜入り梅シロップ
・酢入りの梅シロップ
・スパイス入りの梅シロップ
です。
柑橘と梅って、とっても相性がいいんですよ。
甘夏を入れた梅シロップは、ほんのりほろ苦くって、大人の味。
夏の暑さを爽やかに吹き飛ばしてくれるよ。
この講座からしばらく経った後、別な講座に参加してくださった方から素敵なご報告！
「どれも美味しくできたけれど、
特にスパイス入りのシロップはラム酒に入れて飲むと最高！！
スパイスの複雑な香りが楽しいし、すごく美味しい♡」とのこと♡
それぞれの味わいの違いを皆さん楽しんでくださっているようで嬉しいです。
梅とお砂糖だけで仕込むスタンダードなシロップはもちろん最高だけれど、
好みで自由にブレンドできるのも梅シロップの魅力♡
好きな果物、好きなスパイスなど、どんどん挑戦してみてもらえたらいいな〜なんて思ってます。
ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました。
梅シーズンを存分に楽しみましょう！