2025/05/14
【東京】7/7(月)赤ジソ作業を一緒にいかが？
赤い梅干しは好きですか？
梅干しを赤くしてくれるのは赤ジソ！
塩漬けをした梅に赤ジソを加える作業を行うと、赤い梅干しができあがります。
この赤ジソの作業。ちょっぴり面倒ではある。笑
梅の仕込みが簡単だから余計そう感じるのか！？
なので、みんなで一緒にシソ作業をしよう！！っていうのがこの講座の趣旨です。
赤ジソ作業が初めて！というビギナーの方はもちろん、
梅干し講座に参加してみたけど、赤ジソもちょっと興味あるかな、という方も
自分で梅干し作りをしているけど、赤ジソが面倒だから行ってみようかな、という方も大歓迎♡
ビギナーの方々にはしっかりと講座を行いますし、
自分流で行う方は私の説明をスルーして好きなようにやってもらってヨシ！笑
爽やかな赤ジソの香りの中、
自由でお気楽なひととき。最高です♡
七夕の日に年に一度、赤ジソ作業で出会うっていうのも素敵よね！笑
美味しいシソジュースも作って、みんなで飲むよ〜。暑い日にしみるよー！
ぜひいらしてね。
場所は東京・西荻窪の醸カフェさんです。