2017/06/23
きゅうりの梅ヨーグルトサラダ
暑い夏にぴったりな簡単レシピ〜♪
中東のヨーグルトサラダ風だけど、
さらにシンプルでさっぱり味です。
梅干しを入れたヨーグルトだけでも結構イケル。
【材料】
梅干し 1/2個程度
プレーンヨーグルト ２カップ
きゅうり ２本
【作り方】
１）きゅうりはダイス状に切る。
２）梅干しは細かく刻む。
３）プレーンヨーグルトに２の梅干しを入れてよく混ぜる。
４）さらに、１のきゅうりも入れてよく混ぜる。
できあがり！
梅干しは入れすぎないように、味見しながら量を調整してくださいね。
みじん切りにしたニンニクやミントなどハーブを加えてもOK！お好みで。