土用干ししてますか〜？

2019/08/08

土用干し、してますか〜？

講座に参加された皆様からは、「土用干ししてまーす！」という報告を続々いただいております。

皆様が楽しんでいらっしゃって、嬉しいな。

干したてのつまみ食いはもうたまらないよ〜〜！！干された梅ちゃんも超かわいいし！！！

とはいえ、地域によって、気候は様々なので、

まだできそうもない方もいらっしゃるかもしれませんが、

８〜９月くらいかな、お日様がたっぷり注ぐ時期ならできますので、焦らずにね！

土用干しは、しなくても全然大丈夫なんだけれど、

１日だけでもしてみたら、おいしさがアップするので、ぜひ試してみてくださいな。

瓶やジップロックのままでもいいし、

余力があれば、１日だけでもざるに広げて干してみたら、おいしさ急上昇！！！

本当にとってもおいしくなるので、ぜひぜひ試してみてください。

全部干さなくっても、一部だけ干してみるだけでもいいよ。味の違いを体験してみてほしいな。

専用のざるじゃなくっても、干物を作るようなざるでもいいし、プラスチックのざるとかでも大丈夫だし、ざるっぽいものがなかったら、トレーとかでもいいよ。

（あ、でも金属素材のものは変色しちゃったりもするので、避けてくださいな）

皮が破れそうなのが心配だったら、クッキングペーパーを敷くといいよ。

ぜひお試しくださいな。

おいしい手作り梅ちゃんをさらにおいしくする魔法が、

シャララ〜〜〜ン！！！「土用干し」なのです。