梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

つい6月がやってきましたね♡
 
今年は何作る？
 
★梅酒・梅シロップ用だと梅干しにはいまいち不向きです。いや、作れない訳じゃないんだけれど、固い仕上がりになっちゃって、ふんわり柔らかな仕上がりにはならないのです。
梅酒・梅シロップ用はほとんど追熟しませんのでご注意くださいませ。
 
 
梅の入手方法
 
用意するもの（梅以外）
 
梅干しの作り方（超簡単バージョン）
初心者さんにもおすすめ。とにかく簡単に作りたい！という方向けの作り方です。
 
梅干しの作り方（おいしく作る）
もう少し手間をかけて、よりおいしくしてみたい、自分好みにしてみたいという方はこちらをご覧くださいませ。
 
梅で作ろう（梅干し以外）
梅の状態別に、作れるもののおすすめを紹介しています。
青梅で作れるもの、熟した梅で作れるものなど探したい方はこちらをご覧くださいませ。