茅乃舎（かやのや）の梅七味がうまーーい！
ゆず胡椒みたいな感覚で使えるの。
肉や魚、野菜などにちょっとつけたり、豚汁とか汁物に入れたり。
梅とシソの香りと旨味、程よい辛さがいい感じ♪
ゆず胡椒よりも辛くないから食べやすいような気もします。
ここのお店、煎り酒（いりざけ）っていう江戸時代の調味料も出していて、
これも美味しかった〜。梅干しが使われているのさ♪♪
煎り酒って名前だけど、アルコールは飛んでいるから、子供でも食べれるよ。
白身のお刺身につけたり、野菜と和えたり、卵料理に使ったり、
とっても上品な味になるんだー。
梅干研究所で以前に出してみた「唐辛子漬けの梅干し」はイマイチ人気がなかったけれど（笑）
梅と唐辛子の相性は良い！というのが確認できたのはうれしかった。
絶対合う！って思ってたんだ。