梅干研究所 UMEBOSHI-LABO

前日に引き続き、6/22（土）も醸カフェ（東京・西荻窪）での梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。

 

ちょうど講座が始まる前の時間、急に雨が激しくなり・・・（涙）

皆様、大変な雨の中にお越しいただき、どうもありがとうございました。

 

さて、講座では、雨のうっとうしさを吹き飛ばすべく！？

梅ちゃんの魅力を熱く語ってみました。

（だいたい、いつも熱いですが。笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お話して、梅干しを試食したら、

楽しい仕込みタイム。

梅ちゃんの香りに包まれて、とっても癒されます♪

 

梅干研究所の梅干し講座では、ジップロックで作る方法をお伝えしています。

ジップロックで仕込む方法は、本当に手軽で簡単！

この方法を覚えると、梅しごとへのハードルが本当にぐっと下がるのです^^

思いたったら梅を買って、ちょっと仕込んじゃおう！って気軽に思えるよ。

 

梅干し作りは、お料理するよりもさらに大変！！みたいなイメージを持ってらっしゃる方も多いかもしれなのだけれど、

ご飯作りよりもぜーんぜん簡単、びっくりするくらい短時間で終わっちゃうよ。

 

この日も、梅の仕込みをしながら、

「梅を買って帰るつもり！」とか「今度はこんなの仕込んでみたいな〜」なんておっしゃっている方がたくさんいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅ちゃんのシーズンは今が旬！

色々楽しんでみてくださいませ。

 

そして、

皆様の梅ちゃんがおいしく仕上がりますように！！

醸カフェの品田さん、手伝ってくれたはなみちゃんもいつもありがとうございます♪

 

それから、

この講座でも、他の講座でも

「はじめてでもおいしくできる梅干し・梅レシピの基本」（朝日新聞出版）をたくさんお買い上げいただき、どうもありがとうございます。感謝です！！

 

梅干研究所の商品「梅干しシール」も着々と売れております♪♪　梅LOVEの方はぜひどうぞ！