梅干研究所の子供研究員（娘８歳）も自分の梅干し＆梅シロップの仕込みを終了しました。

作りたい味をイメージしながら仕込むのがコツらしい。

梅の仕込みでは、ヘタ取りが一番楽しいそうです。

年齢問わず、女子は特にヘタ取りの作業にハマる人多いです。

無になる感じ。

ちなみに、北九州にいる子供研究員（副所長たかこの娘さん８歳）とは、

お互いの作った梅干しを交換したり、

二人とも梅しごとを満喫しているようです。

昨年出版された

「はじめてでもおいしくできる梅干し・梅レシピの基本」の出版社である朝日新聞出版さん。

↓コレコレ！

先日、その朝日新聞出版さんの社内講座へ、ちょこっとお邪魔してきました。

お題目は「梅干し作り！！」

それはもう喜んで伺います！！！とやる気満々のトキコです。

皆様、ちゃんと時間内に作れるかしら…とちょっぴり不安そうな表情でスタート。

塩を計って、梅を洗って、

竹串でヘタを取っているうちに、段々楽しくなってきたご様子。

そして、水気を拭いて、ジップ付き袋に梅を入れて、塩を入れて。

「あれ？　もしかしてもうできあがり！？　え、本当に？？」

「なんだ〜すっごい簡単！！」

そうなんです。

びっくりするくらい簡単で、

「こんなに簡単なら、さっそく梅を買っておうちで作ろう！」と、

日々、超スーパー激務であろう皆様も、やる気が急上昇！！

「梅ってなんだかカワイイね」と抱きしめながら、お仕事に戻っていかれました。

梅干し作りの簡単さも，梅ちゃんのかわいらしさも感じてもらえたみたいで、ひと安心♪♪

一度試したらわかる、びっくりするくらいの簡単さ！！！

そして仕上がりはモチロンおいしい！！！

まだ間に合います！梅の季節の今、梅干し作りデビューをぜひ♪

昨年、マキノ出版「壮快」という雑誌に梅干しのことで掲載していただいた関係で、

今年の梅干し特集号が届きました。

わーい！ありがとうございます。

梅干しの言葉を見るだけで心躍るトキコです^^

相変わらず梅干しパワーが炸裂中！！すごいぞ、梅干し。

ただいま本屋さんに並んでます。

娘の蚕、飼い始めてすぐに学校内で脱走…、

蚕育てが終了したそうです。

夏休みに我が家にホームステイ予定だった蚕さんですが、

早々にキャンセルとなりました…。

6月8日のKBC（九州朝日放送）に、

所長トキコと副所長タカコが登場いたしました。

梅干しへの愛と梅干しの魅力をお話ししたよ。

しかも、後ろは、梅の木さん♪♪

梅干し作りの楽しさが伝わっているといいな。

梅干し用の梅さんも店頭に並ぶようになりましたね♪♪

ぜひとも梅干し作りをしてみてくださいませ。

チョー簡単な作り方はこちら

アツく語る私たち。笑

「毎年、何があっても漬けてます！」