先日もお知らせしていた梅干しの本
「梅干し・梅レシピの基本」
では、梅干しの作り方だけではなく、
梅干しやシソを使ったお料理、スイーツなどもたくさんレシピが載っています。
なので、梅干しを作らなくても、おうちにある梅干しを
生かすことができるんです。
アイディア満載で、手軽な軽食からがっつりご飯、おやつまで、
幅広ーーーいレシピで梅干しやシソを楽しめちゃうのです。
梅干しが活躍するのはおむすびだけではないのですよ。
このお料理を作ってくださったのが、
料理研究家でフードコーディネーターでスタイリストでもある上島亜紀さん。
ブログはこちらから。お料理の本もたくさん出されています。
今回の本で作ってくださったのも、
どれも簡単なのにおいしくって見た目もバッチリ♪という梅干レシピ♪
ぜひ試してみてくださいませ。
それにしても、上島亜紀さんの神業のような手際と味に、マジでべっくらしたトキコです。
いやーどれもこれもめっちゃおいしかった。
うちの梅干しちゃんもいつもよりずーっとおいしくなっていたぞ…。
それにも驚きでした。神の手を持つ人というのはいるものなのですね。。感動。。。
上島亜紀さん、今年からは梅仕事にも本腰を入れるそうです♪♪
きっと素晴らしい梅干しさんが仕上がることでしょう。