青森から取り寄せたぷりぷりの青梅ちゃん。
５月下旬にタイムスリップしたみたい！
そう、今は７月も半ばです。
関東エリアの梅ごよみですと、
梅の仕込み（6月半ば〜下旬）→入れたい人は赤ジソ投入（7月上旬）→天気の良い日に土用干し（やらなくてもOK）
というのがスタンダードなのですが、
東北エリアでは、まだ青梅のシーズンなのです！
（関東で青梅が手に入るのは５月下旬です）
買い時を逃してしまった！！という方は、
ぜひぜひネット等で探してみてくださいませ。
梅シロップや梅酒はもちろん、
東北のほうでは、青梅で梅干しを漬けるところも多いようで、
梅干しも作れちゃいます。
今回、ワタクシは梅シロップを仕込みました！