公民館で梅干し料理講座を開催しました♪(福岡)


10月17日(水)、福岡県北九州市の曽根新田自治公民館にて、

曽根新田「ほおずき会」の皆様に向けて、梅干しを使った料理教室(講師:たかこ)を行いました。

昔ながらの公民館で写真見ててもなごむわ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、参加者の皆様が梅干しを作ってらっしゃるということで、

参加者さんが、my梅干しを持参して、それで作ったのであります。

いつもの梅干しを楽しくアレンジするきっかけにしてもらえたら嬉しいな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューは、しそジュースゼリー以外はすべて梅干しを使ったものです。

でも、全然塩辛くないし、味のバリエーションもあるよ。

全部すっぱい〜!!なんてことは全然ないのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅干しを料理に使う時は、梅味を主張させてもいいし、隠し味的に使うこともできて、

梅干しってすごいよね〜! と、いつものごとく梅干しを讃えてみた!

 

【この日のメニュー】

ツナとキノコの梅入り炊き込みご飯

梅かちゅー湯(即席お味噌汁)

梅風味豆腐田楽

さつまいもの茶巾

即席しば漬け

しそジュースゼリー

 

皆様、どうもありがとうございました!!

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