6/16（日）は、東京・西荻窪にある醸カフェにて、梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。
ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました！
梅は和歌山県みなべ町の梅農家・松㟢さんちから届いた「南高梅」。
元気いっぱい、素晴らしく上品な香り！
店内に広がる香りに、皆うっとり♪
参加者さんも「癒される〜〜」とおっしゃってましたが、
私ももちろん、めっちゃ癒されております。素晴らしすぎるよ！
お好みの塩分量で作ってもらっているので、
作る前に、塩分量の違う梅干しの試食をして、
自分が作りたい梅干しをイメージ！
皆様、せっせと仕込み中。
すっぱい話してるのかな、私。
今年は、醸カフェにて6回の梅干し＆梅シロップ講座と2回のしそ講座を予定してます。
しばらく醸カフェに通います♪♪