6/25リーバルカフェ(埼玉)の講座が終了しました!

6/25(火)は埼玉・浦和のリーバルカフェでの梅干し作り講座でした。

天然酵母のパン教室Blessing(埼玉・戸田)のchieさんとのコラボ企画なのです。

こちらでの講座は今季2回目だよ〜。

 

写真では見えないけれど、

トキコは梅干しTシャツ(和歌山県みなべ町のデザイナー、kumanonoさんの作品♪♪)を

着用しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅干し色々の試食もしてもらい、

塩分濃度、アレンジ梅干し(はちみつ梅干しとかね)など、自分が作りたい梅干しを決めて、

仕込みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和歌山県みなべ町の南高梅、いつもの松㟢さんちの梅ちゃんです。

天候の関係かな、今年は本当に香りが強くて、いつも以上にうっとりしてしまう・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅の仕込みを終えたら、赤ジソの仕込みも行います。

群馬県産の有機の赤ジソだよ。

様々なドラマの末に無事に届いた赤ジソちゃん♪

秋間の福田さん、どうもありがとうございました〜〜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仕込みを終えた後は、

Blessingのchieさん手作りの梅メニューの試食タイム!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅ドレッシングのサラダに、梅酵母のパン、梅ジャム、

ドリンクは梅酵素シロップなどなど3種類を飲み比べ、デザートは梅ゼリー。

皆様のおいしそうな表情!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参加者の皆様、どうもありがとうございました!!

そして、Bleesingのchieさん、リーバルカフェのきよみさん、

アシスタントをしてくれた玲ちゃんにも感謝であります♪♪

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