7月8日（月）は、福岡県北九州市のベンチタイムにて、シソ漬け講座（講師：のぶこ）でした。
6月に開催された梅の仕込み講座に出てくださった方対象の講座で、
梅ちゃんを赤くしてくれる赤ジソを入れる回でありました。
シソは福岡県築上町のものを用意したよ〜。
前回の梅の仕込みから、
毎日梅ちゃんを眺めて、シソを入れるのを楽しみにしてくださっていたみたい！
そうなのよね〜、毎日変化していく梅ちゃんが可愛くて、
ついつい毎日眺めちゃうんだよね。魅惑の梅ちゃん…！！
と、ついつい熱くなってしまいましたが、
梅干研究所所長トキコは、
たぶん、きっと、皆様とこの気持ちを共有しているのだろうと信じております。笑
おやつには、皆でエナジーボールを作りました。
エナジーボールって、名前はなんだかすごいけど、
ドライフルーツと赤ジソ、ナッツを使って作る軽食にもなるおやつなんです。
のぶこセンセのアイデアいっぱいの特別レシピだよ。
とっても簡単で自然の甘みがおいしいの。
梅ちゃんにシソを入れて、毎日ちょっとずつ染まっていって、
半年くらいしたら食べ頃ですね♪♪
皆様の梅ちゃんがおいしく仕上がりますように！！！