7/18（木）は古民家イタリアン胡座（福岡・行橋）での
シソ漬け講座（講師：たかこ）でした。
6月に開催した梅干し講座の続編で、梅干しを赤くするシソを入れる回だったよ。
古民家3階の素敵なテーブル席での講座でした。
動画2つ。雰囲気がわかるかな〜？
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前回の講座で漬けた梅もご持参いただいたのですが、
とってもいい感じになっていました。
今回も、柴崎農園（北九州市門司区）さんのシソです。
シソをもんでいる時、とっても香りが良すぎて
「あ～ご飯食べた―い！」と言いながら作業されていました(笑)
いい笑顔！
作業の後は、おやつの時間。
この日のおやつは、胡座のパフェでフルーツがたっぷり！
パフェのお隣は、胡座の方が手作りしてくださった梅の酵素ジュースだよ。
見えるかな、上に乗っている、マスカットみたいな緑色のは、若桃って言うんですって。
初めてだ！
パフェをいただきながら、梅干しの質問にお答えしつつ、皆様とのおしゃべりを楽しみながら、
笑顔いっぱいの講座が終了いたしました。
参加者の皆様、胡座の皆様、どうもありがとうございました！！
以上、たかこよりレポートをお届けいたしました♪
