2020年 みんなの梅ちゃん!①


さてさて、今年の「みんなの梅ちゃん!」です。

皆様、ご協力どうもありがとうございます。

 

まずはOさんの梅ちゃん!

 

今年は梅酒、梅ジャム、梅ペースト、梅味噌、梅シロップ、梅干しを仕込んだそうです。

梅のアレコレが並んでいる様子はうっとりします。

仕込んだばかりの黄色い梅(完熟した梅の色ね)が輝いているなあ。

この色を楽しめるのも、自分で漬ける醍醐味であります。マニアックですみません…!

 

 

土用干しの様子。いい色に染まってる!!

梅酢もシソを入れたままでお日様に当ててあげると、梅酢さんも喜びます。

 

右下は干し梅制作中ですって。種を取って平べったくして干すと仕上がりも綺麗だし、食べやすいんだよね。

手作り干し梅はおいしいよお。

 

 

こちらは手作りのゆかり。

「こんなにおいしいゆかりは初めて!」ですって。

ゴマ入りなのもいいよね。私も真似させてもらおう!

 

じゃじゃーん!

昨年漬けた梅干しデビューのために作られたメニュー。

すっごくおいしそう!!

雑穀ご飯は黒米を控え目にして、梅ちゃんが映えるように、

しかも破れた梅干しと一緒に炊き込んであるんですって。

梅ちゃんへの並々ならぬ愛が感じられます。

ご本人は、親バカと言われてましたが、その気持ちわかるなあ。

 

 

お次はKさんの梅ちゃん!

 

めっちゃ三密!!

ザルがなくってこうなった、とのことなんですが、

私、こういう写真が大好物です。

おうちで作ってる気楽な感じが出てて、ホッとする(笑)

 

そりゃ、スペース開けたほうが、よく干せるけれど、

別にこれも全然アリですよ。

干さないより、こうやって干したほうが絶対おいしくなるもん。

梅ちゃんも仲良しでいい感じ(笑)

 

今年は写真少なくて…と言われてましたが、

インパクト大!で嬉しかったです。

 

まだまだ続きまーす。

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