マキノ出版「壮快7月号」に所長トキコのレシピが載っております。
「酢漬け梅の作り方」と「10分梅干しの作り方」です。
どっちも本当に本当に超かんたんです。
料理好きの方からしたら「レシピっていうか、ただ材料入れただけだよね」
というレベルかと…笑
それでも梅ちゃんのおいしさがちゃーんと味わえて元気も出ちゃう、
簡単でおいしいって最高よね。
なので、梅にさわるのが初めて、という方でも気軽に試してみていただけたら嬉しいなと思います。
そして！
この本では梅の魅力がガッツリと紹介されておりますので、他のページもマジで見どころ満載であります。
他の特集は私は別に関係ないんだけどさ、梅マニアとしてはたまらなくってね、
「梅の香り成分にはリラックス効果がある」とか書いてあると、
そりゃもう興奮するよね。笑
梅干し化粧水に焼き梅干し、無塩梅干し、梅を使ったレシピもおいしそう。
あとね、
南果歩さんが作っているというラム酒を使った梅酒も、
勝野洋さんが飲んでいる「梅干し湯」も
伊藤かずえさんおすすめの「梅わさび」というのもめっちゃ気になる！
さっそく試してみるつもり。
梅ワールドはまだまだ広がるなあ。
ぜひともご覧くださいませ！！
この2冊は梅干研究所の推薦図書♡笑