梅とは全く関係ありませんが、ひょんなことから新潟県人会を開催することになりました。

6月に開催した梅干し＆梅シロップ講座（醸カフェ）にて、

参加者様が「地元が同じだった！共通の知り合いもいた！」って盛り上がってらっしゃって、

よく聞いたら私も同じ地元だったということがあったんですよ。笑

それで盛り上がって、

「県人会やろう！　醸カフェ店主の品田さんも新潟県人！

のっぺ（新潟の郷土料理ね）をみんなで作ろう！」となりまして、

新潟県人3名で企画した会なのです。

という訳で開催する、新潟県人会＠醸カフェ♡

日時　10月29日（日）昼11時〜（延長の可能性あり・途中退出自由）

新潟郷土料理をみんなで作り、食べて飲んで、みたいなひとときです♡

新潟県出身者はもちろん、新潟に住んだことがある方、新潟が好きという方も大歓迎！

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関東にはかなり新潟県人が多いらしいと聞いたことがあるのだけれど、

知り合うことは案外少なく、

まあお互いに新潟県人とは知らずに交流している可能性も高いのだけれど。笑

あとね、

一緒に作って、食べて、なんてしていると初対面でも気楽におしゃべりできるのがいいよね。

醸カフェの講座やイベントはお一人で参加される方がほとんどだけれど、

お店のゆるーい雰囲気もあって、なごやか〜に過ごせるんだよね。

お料理はのっぺ、煮菜、なす漬け、小島屋のへぎそば、お赤飯、車麩、イタリアンなどを考え中です。幹事メンバーが長岡市より素材を調達してくるよ〜。

メニューは増えるかも、変更の可能性もあるかも。

お酒も新潟の地酒やビールなどなどたっぷり用意するのでお楽しみに♡

でも、飲めない方も大歓迎よ〜。私も全く飲まないし。 笑

そういえばワタクシ梅干研究家だったので、梅の何かを持っていくかも。笑

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写真は幹事の一人である松尾さんのお母様が作った新潟郷土料理♡

こんな感じのごっつぉ（新潟弁でごちそうって意味です）を一緒に作って楽しみましょう♡

7/15（土曜）は東京・西荻窪の醸カフェさんにて「梅干研究家と梅しごと。みんなで赤ジソ作業！」の講座でした。

群馬県・秋間梅林の赤ジソで梅干しを赤くするための作業を行いました。

こんな真っ赤な梅干しに仕上がる予定♡

梅を漬ける作業が簡単なだけに、

シソの作業って結構手間に感じるよね、だったらみんなでやったらなんとかできるんじゃない？ってことで開催した今回のしそ講座。

1人1束はご用意するのだけれど、追加で欲しい方には事前予約でご用意、

その作業もしてもOK、自分のペースでやってよし、というお気楽な講座でした。

もちろんやり方のレクチャーはしたよ〜。

ちぎって洗って水気を拭く作業をおしゃべりしたり、没頭したり、皆様なんとか終了♡

爽やかなシソの香りも良かったよね。

しそジュースも作り、作業の後はみんなで飲んでひと休み♡

ルビーのような色合いの素敵なお飲み物。

しその香りと甘酸っぱい味わいで暑い日には元気が出るよね。身体に染みる〜！

夏を乗り切るドリンクとして、ぜひお家でも作ってみてくださいませ。

これで今年の梅しごとの講座は終了しました。

ご参加どうもありがとうございました。皆様の梅ちゃんが美味しく仕上がりますように♡

生の梅で行う梅しごとはまた来年！

あ、でもでも、

生梅じゃない講座はたぶん開催するよ〜♡

その前にまずは自分の梅干しのシソ作業だ！！がんばりまーす♡