年末ですね。
福岡の梅干研究所梅園では、
副所長たかこがせっせと剪定に励んでおります。
木もさっぱりして年越しを迎えるよ〜。
所長トキコは、
剪定したての木を見ると髪切り立てのさっぱりした感じだな〜と思ってしまう。笑
そして、自分も髪を切りたくなる。笑
さて、
梅の木さんのつぼみはもうふくらみ始めてる！
もうすぐ花が咲きそうな気配！！
春ももうそこまでって感じです。
寒いのはこれからだけれど。笑
梅のつぼみはふくらみ始めております
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作成者別アーカイブ: admin
県人忘年会したよ！
年末ですね
12月です。
すっかり冬ですね。
私は新しく買ったフリースがあったかくて気分がいいです。笑
あったかアイテムって最高すぎる。
そして、微妙に風邪っぽい？みたいな時に梅干しを食べるとサクッと復活できて、
梅干しってすごいな〜〜と改めて思ったりしています。
さてさて、
福岡にある梅干研究所梅園も冬の剪定を行いました。
（福岡在住の副所長たかこがせっせと作業したよー）
伸び放題の梅の木さん。
剪定した後はさっぱり♡
梅の木さんは剪定することでより元気に実が付く、みたいですね。
風通しも日当たりも良くなるのもいいんだろうな〜。
新潟県人会を開催しました♡
10/29（日曜）、西荻窪にある醸カフェさんにて、初めての新潟県人会を開催しました。
梅干し作りの講座で出会った県人の参加者さん（松尾さん、家坂さん）とともに企画して、楽しく準備して迎えた当日、
初めて同士の方々もあっという間に打ち解けて、食べて飲んで、大盛り上がりの時間でした。
超楽しかった〜〜！！
メニューはこんな感じ♡
新巻鮭
のっぺ
煮菜
ニシンと車麩の煮物
なすの漬け物
栃尾の油揚げ
醤油赤飯
イタリアン
へぎそば
盛りだくさん！
鮭も用意！！
お酒もジュースも新潟尽くし！
おつまみとおやつ♡もちろん新潟尽くし。
皆で飲みながら作り、あっという間に完成！
（料理はせず、飲み＆トーク専門もアリ♡）
すっかりごきげんな参加者の皆様と一緒に。
最後はもも太郎アイスを持って記念撮影♡
急いで食べないと溶ける！！
皆様、ご参加どうもありがとうございました！！！
楽しさのあまり、
2回目、3回目もすでに考えております。笑
関東にいらっしゃる新潟県人の方々、是非是非ご参加くださいませ♡
県人会に向けて準備中！
10/29（日）に開催する新潟県人会に向けて着々と準備中です。
先日は幹事メンバーとネスパスにて打ち合わせもしてきたよ。
ネスパスって表参道にある新潟のアンテナショップでレストランもあるのです。
久々の新潟フード。
タレカツ（初めて食べた！）とへぎそばのセット、栃尾油揚げ、イカゲソの天ぷらなどをつまみつつ、楽しい時間です。
ネスパスでは素敵な出会いもあり、東京新潟県人会（こちらは伝統ある相当大規模な県人会なのです）の方も我々の県人会に参加してくださることに！！ 嬉しい！！
そして、ネスパスで「新潟名物イタリアン焼きそば」の素も買ってきました。
↓
これで作ったイタリアン！
もやしとキャベツを入れるとお家でイタリアンが食べれちゃう便利なアイテムです。
イタリアン、何十年ぶりだろう…！
美味しくいただきました〜！
しかし、記憶の中の味と違うような…！？と幹事メンバーに伝えたところ、
これは「みかづき」のイタリアンだから長岡人に馴染みのある味とちょっと違うかも〜とのこと。
新潟イタリアンには「みかづき」と「フレンド」の２種類があるんですよ。
…とだんだんマニアックな話になりつつありますが、
さておき、イタリアンは県人会でも作るよ！
涼しくなってきた日々。
県人会で皆様にお会いできることを楽しみにしています！！！