ふじさきあいこ

ふじさきあいこ   ふじさきあいこ 天然酵母を使った手作りパンがひそかに人気。食に関する幅広い知識を持つ。 研究所長トキコと間違われるほどよく似ている。
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やなのせみちのり

やなのせみちのり   やなのせみちのり 梅干研究所理事長。 バイク乗りとして鍛えた身体を存分に生かし、梅ちぎりでも剪定でも大活躍。娘の漬けた梅酒での晩酌が最高。
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やなのせさき

やなのせさき     自ら立候補して、梅ちぎりも梅の仕込みもこなし、将来が期待される研究所のホープ。高校生。
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おがわやすし

おがわやすし   小川 康 梅干研究所のPC担当。梅の選別から梅干しのお守りまでプロ級。
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