カテゴリー別アーカイブ: YouTube

YouTube(作り方など)もUPしてます!

スーパーなどにも梅が山積みされていて、毎日楽しいですね!

置かれた梅ちゃんたちがちょっとずつ黄色くなっているのを眺めては、

「かわいいわあ…!」とニマニマしているので、

たぶん怪しさ満点です…。

 

 

梅ちゃんを眺めていると、

この梅ちゃんは一粒の梅ちゃんだけれど、

日本中の梅ちゃん&梅の木さんと通信できるパーツなんではなかろうか、とか

かなり訳のわからない思考が時々よぎる所長トキコです。

ヤバい!!笑

 

でもさ、

梅ちゃんがどんな梅林から来たのかな、

どんな木にいたのかな、

どんなふうに育てられたんだろ、

どんなふうにここまで届いたのかな、

なんてことを想像するのはなかなか楽しいです。

 

梅しごと(=梅でなんか作ること、ね)自体、心癒される時間ではあると思うんだけど、

梅で何かを作る時、

梅ちゃんを眺めながら、梅ちゃんのここまでの道のりに想いを馳せてみると、

梅しごとがさらに癒しの時間になるかもな〜とも思います。

1種類の素材をさわったり、洗ったりとかして触れ合って、

その後も継続的に眺めるって意外とないじゃない?

 

手抜き上等!って思ってるし、でも、とことん丁寧にやるのもいいし、

自分のライフスタイルや気分に合わせて、

気楽に自由に、好きなように作るのが一番!!というのは大前提なんだけれど、

さらにほっとする時間にできるってすっごいお得感があると思わない?笑

 

何の話かわかんなくなってきましたが、

さてさて、

2年前くらいから始めたyoutubeのこと。

新しい動画も少しずつUPしております。

 

はちみつ梅干し、梅干し、シロップなど、作り方の動画が中心で、

講座同様、無駄はとことん省いて楽ちん気楽に、でも確実においしく仕上がるものを

紹介しているよー。

 

他にも梅干しの活用法(おいしく楽しく食べる方法ね)、

試してみた(チョコレートと梅干しの相性とかやってみたよ)、

梅ちゃんの愛らしさを見せつける(たまらん!)などなどもありますので、

梅シーズンはもちろん、

梅シーズンが終わった後も、梅干しを楽しむツールとして使ってもらえたらなと思ってます。

梅ちゃんが恋しくなった時にもぜひ。笑

 

所長トキコのへなちょこなトークも楽しめますよ…。

 

梅干研究所のyoutubeはこちら

 

チャンネル登録とグッドボタンもよろしくお願いしまーーす!

 

【YouTube】梅シロップの楽しみ方

梅シロップの楽しみ方の動画をアップしました。

 

梅シーズンが近づいてきましたね〜。

今年はぜひ梅シロップも作ってみてくださいね。

 

気楽においしく、楽しんでほしいな〜。

甘酸っぱい味わいは暑い季節にぴったりです♡

 

【YouTube】白ワイン梅ジャム

youtubeに動画を上げました。

 

ちょっと大人味の「白ワイン梅ジャム」の作り方です。

超かんたん、ってか梅ジャムの仕上げに白ワイン入れるだけなんですけどね。笑

でもでも、白ワイン風味がなんともいい感じ。

今年はぜひお試しくださーーーい!

 

【YouTube】烏龍茶梅!

YouTubeに「冷凍梅で作る烏龍茶梅」の作り方動画を上げました。

 

烏龍茶梅って、主に台湾などでお茶請けとして食べられている

甘いおやつ感覚の梅です。

烏龍茶とお砂糖で漬け込んでいるて、烏龍茶の風味がとっても素晴らしいのです。

 

本場では、素敵な烏龍茶の茶葉をたっぷり入れて作っているのでは!と思いますが、

今回は、日本でも気楽に作れるレシピを紹介してみました。

 

梅と、

スーパーで買える烏龍茶のパックと黒砂糖、塩で作ります。

梅は冷凍してから作るから2週間くらいで食べることができるよ。

 

今のシーズン、梅はまだ手に入らないけれど、

「あれ、昨年のが冷凍庫にあった!」という方はぜひお試しを。笑

 

6月になったら、完熟梅を冷凍して、ぜひ試してくださいな。

冷凍しておけば、いつでも作れるので、忙しい梅シーズンじゃなくっても、

落ち着いた時に、食べたい時に、食べたいだけ作れるので、

気楽に試してみてくださいね。

 

梅シーズンに一気に色々作るのも、本当にめちゃめちゃ楽しいけれど、

冷凍しといて、シーズン以外にのんびり楽しむというのも、

とっても風流でいいものですな…なんて思ってます。

 

梅の花の季節。

元気に咲き誇る花が梅の実になるかと思うと花の楽しみも倍増するような…。

春ですね♡

 

 

【YouTube】2週間でできるはちみつ梅!

みんなが大好きな「はちみつ梅」!

さらに簡単に、手軽に、あっというまに食べられるレシピ動画を公開しました。

 

生の梅で作る方法だと早くても2-3ヶ月、半年くらいはかかってしまう場合もありますが、

今回のレシピだと、たったの2週間!

かなり早く食べることができるんです♡

 

時間短縮の秘密は梅を冷凍すること。

なので、シーズンに梅を冷凍しておけば、季節を問わず作ることもできますよ。

 

今年の梅シーズンはぜひ試してみてくださいね♡♡