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のぶこセンセのパン教室

梅干研究所の講師をしてくれている「のぶこセンセ」は、

福岡県北九州市にて、ベンチタイムというパン教室を開催しています。

パンがおいしそうでたまらない…!

お近くの方はぜひぜひ。少人数で楽しく学べるよ。

 

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以下、無性にパンが食べたくなるお写真。

どれもベンチタイムのパンですよ〜。

 

 

梅の木さんのお手当て。

今日の梅園だよりです。

 

花はもう終わりな感じ、これから少しずつ実ができてくるはずです。楽しみ!

 

今回の目的は梅の木さんのお手当てです。

 

前回、梅干研究所の梅園(福岡県・新宮町)で枝の誘引をしたのですが、

実はその時にちょっと引っ張り過ぎてしまい、枝がミシッとなってしまったところがありまして(梅の木さん、ごめんなさい〜!)

本日は、そこの補強をしてまいりました。

 

接木テープをまきまき。

でも、もう梅の木が自分で治ろうとしている感じでした。

梅の木さんは強いなあ。

早くよくなりますように。

 

試行錯誤しつつ、梅の木さんと仲良くがんばってまいります!

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少しだけ花の名残り。

 

副所長たかこの料理教室の準備が着々と…!

4月から始まる副所長たかこの料理教室が「いちなな」。

看板ができあがったって!

かわいいよねえ。

梅干研究所理事長(たかこの旦那様)作成ですって。すごい!

 

体も心も元気になる、ご飯とおやつを作りにぜひぜひ参加してみて。

マイペースで優しい、たかこセンセのお人柄にもふれて欲しいな〜なんて思ってマス。

 

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耳かきで!

3月ですね。

副所長たかこよりレポートが届きました。

 

2月27日の時点での梅園(福岡・新宮町)は、満開が過ぎて、

花はそろそろ終わりかけといった感じです。

 

今回、梅園にてチャレンジしたのは、「耳かきを使った受粉」!

耳かきのモフモフした部分を使って、受粉させる方法です。

果樹の栽培などでされているところもあるようです。

 

梅の木の受粉は、蜂さんが活躍するのですが、

気候などなどによっては蜂さんの活躍がイマイチなことも。

そもそも蜂さんが少なかったりね。

蜂さんを連れてくる、という方法もありますが、それもなかなか大変だったりもして、

小規模の農園であれば、耳かき受粉も有効らしい、のです。

(ひとつひとつ手作業だから、大規模農園では大変過ぎる…笑)

 

という訳で、

「ブーンブーン」と言いながら、

耳かき受粉作業を行ったのは、梅干研究所理事長氏(たかこの旦那様で、農園作業で特に活躍中!)。

 

「ブーンブーン」は蜂の羽音ということで、きっと梅の木さんも

気分よく受粉できたのではないかと思っております。たぶん…!

 

他にも、木の形を整えるべくロープで引っ張ってみたり、

あれこれ実験してみています。

 

きっと豊作に違いない!

 

今年は、梅干研究所農園の梅の木で、梅の収穫体験も予定していますので、

楽しみにしていてくださいね。

梅シロップや梅酒用の青梅収穫と梅干用の熟した梅収穫の2回できたらいいな、と考えているところ。

また決まり次第お知らせしますね。

たくさん実った梅園を想像するともうワクワクドキドキ…!

 

副所長たかこの講座!

福岡・北九州の周辺の方々!

梅干研究所の副所長たかこが自宅(とっても素敵!)で料理教室を始めるよ。

「養生ごはんとおやつ教室 いちなな」です。

 

 

マイペースで楽しく優しいたかこセンセ。

たかこの作るものは本当になんでもおいしくって、

身体も心もほっとする感じ。

日常のご飯がこんな風になると、自分も家族も本当に元気で過ごせるようになると思う!

実際たかこはいつでも元気いっぱいなのです。

 

まずは玄米が美味しく炊けるようになる講座から始めるって。

お試し感覚でトライするなら、1DAY玄米食育教室もよさそうだよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現在、申し込みを受け付けているのが下記の2つ。

詳細・予約は下記のFacebookページorインスタグラムをチェックしてみてね。

 

玄米の美味しい炊き方コース 全4回 スタートは4/21,22

 

1DAY玄米食育教室 5/19,20 

 

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