今週の金曜、TOKYO FM「ブリアサヴァランの食卓」に出演いたします♪♪

8月17日の17:30〜17:55です。　

あの「料理の鉄人」も手がけられた小山薫堂さんのラジオ番組です。

小山薫堂さん、とっても素敵な方でした〜！

ぜひ聴いてください〜！

スマホとか使うと全国で聴けるようです。すごいね！！

上記のHPに説明があるよ。

7/19は、福岡・行橋の胡座イタリアンさんにて、シソ講座でしたー！

これにて、梅干研究所の今シーズンの梅干し作りの講座は終了いたしました。

ご参加くださった皆様、ご協力をいただいた皆様、どうもありがとうございました。

講座でもお話しましたが、

もし余裕があれば、ぜひお天気の日に土用干しをしてみてくださいませ。

ちょっとお日様に当てるだけで、ぐんとおいしくなります。

もちろん、土用干しはしなくたって大丈夫。

十分においしい梅干しになります。

12月頃からが食べ頃です。

その頃に一度味見をしてみて、まだ塩辛い！と感じるようであれば、

もう半年〜1年くらい置いてから再度味見をしてみて、

これぞ梅干し！と思った頃合いに食べ始めてくださいませ。

梅干しは時間がおいしくしてくれるのです。

来年もまた梅干し作りの講座を開催したいと思います^^

梅干し作りだけでなく、

梅干しや梅に関する講座やイベントも不定期に開催するつもりでおります。

（こちらはシーズン問わず！）

ぜひぜひいらしてくださいませ。

梅ちゃんと一緒に楽しい時間を過ごしましょう♪♪

梅干研究所よりたくさんの感謝を込めて^^

7/17、福岡・北九州の曽根東市民センターさんにて、赤ジソ講座を開催しました！

7/15（日曜）は福岡・北九州の一生もんshop　緑々あおあおさんにて、

梅干し講座（梅に赤ジソを入れる回）講座を開催いたしました〜。

なごやかで楽しい時間！

7/14（土曜）は福岡・北九州の光行寺さんでの

梅干し講座（梅に赤ジソを入れる回）でありました！

ちびっこたちが特にがんばって赤ジソもみをしてくれたそうです〜！