カテゴリー別アーカイブ: 副所長たかこの講座・イベント

【福岡】2023年梅しごと講座のお知らせ

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福岡県北九州にて開催される、今年の梅しごと講座一覧です。

講師は副所長たかこです。

 

梅しごとが初めての方も経験者だけれど色々質問したいという方もどなたも大歓迎！！

お近くの方、ぜひいらしてくださいませ。

お待ちしております♡

 

6/4 梅干し作り講座＠一生もんSHOP緑々

農薬不使用の梅を使って梅干し作りをします。熟した梅の香りも楽しみです。

 

6/9,6/10 青梅しごと講座＠いちなな

和歌山県みなべ町から届く採れたての青梅を使って発酵シロップやジャム、酢漬け梅、梅味噌、醤油漬けを少量ずつ仕込みます。

 

6/18 梅干し作り講座＠いちなな

和歌山県みなべ町から届く南高梅を使って梅干しを作ります。熟した梅の香りも楽しみです。

終了【福岡】梅収穫イベントを開催しまーす！

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梅の季節がやってまいりました。
東京のスーパーでは数日前から小梅ちゃんが並んでおります。
梅本番ですね♡
 
 
さてさて、今年は5/27（土曜）に、我らの梅干研究所梅園（福岡県新宮町）にて収穫体験を行うことになりました。
5月下旬、瑞々しい素晴らしい季節よね。
爽やかな梅園での収穫をぜひ体験してほしい！！！
 
収穫した梅をどうやって利用したらいいのかも副所長たかこがしっかりと教えてくれるよ。
 
今年は収穫量が少ないので限定3名様です。
お待ちしてます！
（所長トキコは東京から声援送りまーす）
 
以下、イベントの詳細です。
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梅の収獲体験 参加受付中！
 
 
いよいよ梅の収穫時期です！
梅園で梅の収穫をやってみませんか？
自然の美味しい空気を味わいながら、
緑いっぱいの梅園で梅の実を摘みます。
 
摘んだ梅はお持ち帰りして、ご家庭で梅シロップや梅酒等作ってお楽しみいただけます。
 
梅シロップの試飲やおやつもありますよ💚
自然に触れ合うチャンスです！
一緒に梅の収穫を楽しみましょう😆
 
梅の収穫量の都合で、✨限定3名様✨です！
 
 
【日時】5月27日（土）10：30~12：00（小雨決行）
 
【定員】3名（ご家族の場合、3家族まで）
　　　　※ご家族参加の場合は1家族で1キロの収穫です。
 
【参加費】2,000円（レジャー保険代500円+梅代1500円）
※レジャー保険代はご家族で参加の場合お一人ずつ必要になります。
 
例）1家族（大人2名・こども2名）の場合 
　　収穫する梅は1キロ1500円+レジャー保険代4名分2000円＝3500円
 
【お申込締切】5月22日（月）
 
【場所】じゃがいも村の梅園　現地集合 
 
　　　　〒811-0102福岡県粕屋郡新宮町立花口267-3
 
（詳しい内容はお申込みの方にお知らせいたします）　　　
 
【服装・持ち物】
＊長袖・長ズボン・帽子・首に巻くタオル・軍手・保護メガネ（必要な方）、長靴（汚れてても良いスニーカー等）、雨の場合はカッパなど雨具
 
＊日焼け止めや虫除け対策グッズ
　　
＊飲料水（水分補給用）
　　
＊梅を持って帰る袋
（エコバック等何でも構いません）
 
【お問合せ・お申込み】メールにてお願いします。
メール：

takoyana.710107★gmail.com（★印を@に変えて送信してください）

 

＊お申し込みの際はお名前、ご参加人数、ご連絡先（電話番号）をお知らせください。
メールの返信をもちまして受付完了となります。
もし返信がない場合はこちらにご一報ください。→こちら
 
 
副所長たかこのインスタからもお申し込みいただけます。
いちななインスタ→  @ichinana710107
 

【福岡】6/18 梅干作り講座＠いちなな

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福岡県北九州市で開催される梅干し作り講座（講師たかこ）のお知らせが届いたよー！
 
 
 
【梅干し作り講座（全2回）】
 
お申込み受付中！
毎年好評の梅干し作りです😆
梅干し作り初めてさん、自己流で作ってみたけど上手く行かなかった方、もちろんリピーターさんも大歓迎です！
 
使用する梅は、
和歌山県みなべ町梅農家松嵜さんちの梅です。梅干研究所の東京講座でも大人気の梅★
とっても香り高くて、上品なお味の梅干しに仕上がります。
 
梅干しは、様々な効果も期待できる日本の伝統的な保存食。
作ってみると意外と簡単！そして、とっても楽しいのです😆
 
梅の効用やお料理の活用法、梅のお話を沢山します♪
お申込みお待ちしてまーす✨
 
【講師】
 梅干研究所副所長 栁瀬隆子（やなのせたかこ）
いちなな主宰　いちななインスタ→　@ichinana710107 
 
【日時】全2回。
・1回目 6/18㈰ 梅の塩漬け編
 
・2回目 7/17㈷←予定です 紫蘇漬け編
　紫蘇作業日程は調整中です
　
午前の部　10:30~12:00
午後の部　13:30~15:00
 
＊要予約。
＊午前・午後とも同じ内容です。どちらかをお申し込みください。
 
【定員】各回5名
 
【お申込締切】 6/14（水）
 
【参加費】材料・資料代。おやつ代含
 
・1回目　3500円（税込）
・2回目　2000円（税込） 
 
【内容】
和歌山県みなべ町松嵜さんちの完熟梅1キロ、自然塩（シママース）、
福岡県産無農薬赤紫蘇（柴﨑農園）
おやつ付き（梅干しケークサレほか）
 
【持ってくる物】
梅を漬けるビン：果実酒用２Lビン（事前に洗って消毒してお持ちください。）
タオル2枚（梅拭き用）
エプロン
手拭き
筆記用具
スリッパ
 
＊ビンが大きすぎると失敗の原因になりますので「２Lビン」でお願いします。
＊タオルは清潔なもの。新品でなくてもOK。
＊タオルは小さいものは不向きです。
 
【キャンセルについて】
梅の準備の都合上、お申し込み締め切りを過ぎてのキャンセルの場合は、材料代をいただきますのでご了承ください。ご不明な点はお問合わせ下さい。
 
【お申込み＆場所】
⚠開催場所は「養生ご飯とおやつ教室　いちなな」（福岡県北九州市）です。
お申し込みの方に詳しい場所をお知らせいたします。
 
お申し込み・お問合わせはメールもしくはインスタのメッセージにてお願いいたします。
 
メール: takoyana.710107★gmail.com　★印を@に変えて送信してください。
 
いちなな主宰　いちななインスタ→　@ichinana710107 
 
＊お申し込みの際は、お名前、人数、電話番号をお知らせください。
＊いちななからの返信をもって予約完了といたします。
＊返信がない場合は、お手数ですがこちらまで連絡をお願いいたします。
 

 

【福岡】6/9,6/10 青梅しごと講座＠いちなな

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副所長たかこの青梅しごと講座のお知らせが届いたよー！
 
 
【梅仕事〜青梅編〜】
青梅しごと講座　お申込み受付中！
いよいよ梅シーズンがやってきます！青梅を使った梅仕事を楽しみましょう♪
使用する梅は、和歌山県みなべ町梅農家松嵜さんちの梅です。
 
梅干研究所の東京講座でも大人気の梅です。とっても香り高く、あらゆる梅仕事がワンランクアップします😍
 
作ってみると意外と簡単！な梅仕事♪
今回はお一人様1キロの青梅を使って4種類仕込み、梅ジャムをみんなで作って試食します。（お持ち帰りも有ります）
梅の効用や活用法、梅のお話沢山します😆季節の手仕事にチャレンジしてみませんか？ご参加をお待ちしています！
 
【日時】
6/9（金）・10（土）10：30～12：00
 
＊どちらの日も内容は同じです。ご都合の良い日をお選びください。
 
【定員】各日4名
 
【お申込締切】 6/5（月）
 
【参加費】材料・資料代。おやつ代含
　3500円（税込）
 
【内容】
1キロの梅で4種類仕込みますのでお試しサイズになります。
・酢漬け梅・梅味噌・醤油漬け・発酵シロップ・梅ジャム
 
和歌山県みなべ町松嵜さんちの青梅1キロ伝統製法や有機の調味料を使用
♡梅を使ったおやつ付き
 
【持ってくる物】
仕込み用のビン4個：サイズは検討中（お申し込みの方に後日連絡）
エプロン
手拭き
筆記用具
 
※ビンは事前に洗って消毒してお持ちください。
※ビンはこちらでもご準備できます。 
 
【キャンセルについて】
梅の準備の都合上、お申し込み締め切りを過ぎてのキャンセルの場合は、
材料代をいただきますのでご了承ください。
ご不明な点はご連絡下さい。
 
【お申込み・お問合わせ＆場所】
 
養生ご飯とおやつ教室　いちなな
 
メール: takoyana.710107★gmail.com　★印を@に変えて送信してください。
 
いちななインスタ @ichinana710107 
 
＊お申し込みの際は、お名前、人数、連絡先をお知らせください。SNSメッセージでも可。
＊SNS、メールの場合は返信をもって予約完了といたします。
＊返信がない場合は、お手数ですがこちらまで連絡をお願いいたします。

【福岡】6/4 梅干し作り講座＠一生もんSHOP緑々

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副所長たかこの梅干し作り講座のお知らせが届きました。
福岡県北九州市の一生もんshop緑々さんで開催です。
 
 
簡単！梅干し手づくり講座（全2回）
 
梅干しは、健康に気づかう工夫が食卓にあった時代からの伝統的な保存食。普段のお料理にも活用できる超スグレモノ。そんな梅干しを一緒に漬けてみませんか。
 
梅の効用やお料理の活用法、梅シロップや梅ジュースなど、梅仕事あれこれ…情報盛りだくさんの内容です。果肉が厚い無農薬梅は毎年大好評！
 
ご参加をお待ちしています！
 
【講師】 梅干研究所副所長 栁瀬隆子（やなのせたかこ）
北九州在住。いちなな主宰 いちななインスタ@ichinana710107 
 
【日時】
全2回
・1回目 6/4　（日） 塩漬け編
・2回目 7/16（日） 紫蘇漬け編
 
午前の部：11:30~13:00
午後の部 :  14:00~15:30
 
※要予約
＊2日間とも同じ時間帯でのご参加になります。
 
【定員】各5名
 
【お申込締切】 6/1（木）
 
【参加費】 
2回分4,600円（材料・資料代。おやつ代1000円含。）
 
【内容】
福岡県産じゃがいも村の無農薬完熟梅1キロ、自然塩（シママース）、福岡県産無農薬赤紫蘇（柴﨑農園）
おやつ付き（梅干しケークサレほか）
 
【持ってくる物】
梅を漬けるビン：果実酒用２Lビン（事前に洗って消毒してお持ちください。）
タオル2枚（梅拭き用）
エプロン
三角巾（バンダナ等）
手拭き
筆記用具
 
＊ビンが大きすぎると失敗の原因になりますので「２Lビン」でお願いします。
＊タオルは清潔なもの。新品でなくてもOK。
＊タオルは小さいものは不向きです。
 
【キャンセルについて】
梅の準備の都合上、お申し込み締め切りを過ぎてのキャンセルの場合は、材料代1500円をいただきます。ご不明な点はご連絡下さい。
 
【お申込み・お問い合わせ＆場所】
 
tel: 093-533-0533(営業時間内) 
 
メール: info@ao-ao.net
 
またはSNSメッセージ
 
フェイスブックはこちら
 
インスタ　@midoriaoao
 
＊お申し込みの際はお名前、人数、連絡先をお知らせください。
＊メール・メッセージの場合、返信をもって予約完了といたします。
＊返信がない場合は、お電話にてご確認願います。