福岡で梅の収穫したい方、ぜひいらしてくださーい^^ ↑見えるかな〜、これが木になってる梅ちゃんだよ！ ★梅の収穫体験をしましょう！（福岡県・新宮町） 6/2予定★ 梅雨時期の日本を彩る、美しく優雅 ...
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４月に入り、「もうすぐ６月だ！！ 梅干し作りの時期が近づいてきたよ〜〜！！」という気持ちにあふれている梅干研究所のトキコです。いやもう、まもなくですね、という気分なんですよ（笑） ↓ こちら梅干になる前の梅ちゃん。素晴らしい香りなのであります！ ...
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そろそろ各地で梅の収穫が始まったようですね！ 梅しごとの時期到来です！！！ 今年の福岡での講座日程のお知らせです。 詳細についてのお問い合わせは、 副所長の柳瀬隆子（やなのせ たかこ）まで、メールにてお願いします。 メールアドレスはこちらです。 ta ...
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先日、2/24（土曜）に開催する「オール有機素材の味噌作り＆梅のお花見」イベントに向けて、会場となる農家民宿楽屋に行ってまいりました〜。 味噌作りのリハーサルもしつつ、当日作る予定の太巻きもお試しで作ってまいりましたー！！ 巻き物って、なかなか難しいものなの ...
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早春のスペサルな企画だよー。 味噌作り講座のお誘いです〜♪♪材料は、なーんとすべて有機素材！！ 大豆を育てた金子さんが手作り麹を使って、味噌作りを教えてくれるのです。これはもう、どう考えてもめっちゃおいしい味噌になるよね。 すぐ近くで、梅のお花見もする ...
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