３月もまもなく終わり… 梅干し作りの季節が近づいてきました！ あ、梅干し作りは６月なんですけれども、なんせ年に一度のお楽しみなので、 梅マニアの私にとっては、もうまもなく！という気分です（笑） さて、東京・恵比寿にありますヨガスタジオ、ビューティフルワ ...
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６月２２日・２３日に開催する講座が朝日新聞多摩版に掲載されました♪♪ 梅を持ってるゴキゲンな写真入りです。笑 東京都立川市の多摩消費生活センターで開催 ...
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梅雨入りしたエリアもあるようで、 「梅雨」なんて聞くと、もういてもたってもいられない感じがしている梅干研究所です。 そう、まもなく梅の実の収穫の季節！６月がやってくるのです。 今年の梅干し作り講座はこちらだけになる可能性も高いです。 場所は北九州、副所長の ...
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明日は西荻窪の醸カフェさんで 「煎り酒」講座です。醸カフェさんで２度目の講座です♪ 煎り酒とは、江戸時代に人気だった調味料で、 日本酒と梅干し、鰹節、昆布などを煮立てて作るものです。 白身のお刺身やお豆腐などによく合う、とっても上品な味わいなのです。 ...
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ちょっと先、 ６月になりますが、 東京立川市にある東京都多摩消費生活センターにて、 梅仕事の講座を開催させていただくことになりました。 梅の魅力、梅の素晴らしさを学んで、 あまずっぱ〜い梅ジャムと、爽やかなシソジュースを作ります。 ジャムをおいしく食べるア ...
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