5月30日（日）は、福岡・北九州の「一生もんshop緑々（あおあお）」さんにて、
梅干し作りの講座でした。
講師は副所長たかこです。
午前午後の2回の実施で、密を避けるため各回5名様で開催しました。
皆様「梅干し作り初めて！」さん揃いでした。
梅干しは好きだけど、作ったことはなくて、
でも、市販品で自分好みの梅干しを探すのはなかなか難しい…。
自分で作ったら好みのものを作れるかも！と思って参加してくれた方が多かったようです。
そうなのよね、自分で作ると、簡単なのに、どんどん自分好みの梅干しになっていくのが、
本当に嬉しいのです。
あおあおさんの講座では、
各自お気に入りのガラス瓶を持参して仕込みました。
（事前に洗浄・消毒をお願いしたよ）
梅は副所長たかこが収穫した梅干研究所梅園のもの。
福岡県新宮町産です。
自然栽培でのびのびと元気いっぱいに育った梅ちゃん♡
甘く幸せな香りを存分に楽しみながら仕込みます♡
ガラス瓶に詰めると皆の気分もさらに上がってきて
「梅がかわいい♡」と喜んでもらえました。
塩分16％の梅干しです。
7月に開催するシソ講座まで、梅の変化を楽しみながら、お世話も楽しんでくださいな！
おまけの写真☆
梅の仕込みが終わったところで、
これね、肌がしっとりつやつやになるんだよ〜〜。
手編みの質感がいいのかな、すごく気持ちいいです。
