★5月下旬に出回る青梅（梅酒・梅シロップ用と表示されているもの）で作ります。 梅ピクルス 酸っぱさ選手権ナンバーワン！ とにかく酸っぱい梅ピクルスは、カリカリの歯応えも楽しみです。 濃い味の料理のお供に、ハンバーガーなどに添えて、気楽にどうぞ。 ...
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梅の季節ですね〜〜。 初夏の味、爽やかな梅ジャムは、おうちで作ると甘さも好みに調整できるのがいいところです。 熟し過ぎちゃったり、傷や打ち身が多くて、梅干しにはちょっと…なんて梅ちゃんも、 梅ジャムにするとおいしく食べられまーす^^ 梅ジャムはパンに塗った ...
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シソの季節です。 シソは梅干しに入れる以外にも、シソジュースにすると、 夏の飲み物としてサイコー！です。 夏バテも吹き飛びます。 【用意するもの】 赤ジソ 1束 水 2リットル クエン酸 15〜20g（酢でもOK、その場合は200g程度） 砂糖 400 ...
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